Аерація

Аерація - інтенсивне надходження повітря в різні середовища, що сприяє швидкому окисленню органічних речовин.
Аерація використовується як метод знезалізнення води, при дезодорації питних вод, широко застосовується в процесах біологічного очищення стічних вод, особливо в аеротенках і аэрофильтрах.
Аерація здійснюється профильтрованным через скляно-вугільний і ватний фільтри атмосферним повітрям, який подається під тиском 1 -1,5 атм зі швидкістю 1 л/хв. Вступаючи у вигляді дрібних бульбашок, він насичує середовище киснем.
У мікробіології аерація - продування стерильного повітря через товщу рідкого живильного середовища; застосовується при глибинному культивуванні мікроорганізмів у реакторах з метою стимуляції зростання засіяних культур аеробів. Швидкість надходження кисню в будь-якій частині культуральної рідини повинна бути не менше швидкості його споживання.

Аерація (від грец. aer - повітря) - природне надходження або механічне введення атмосферного повітря в різні середовища; широко застосовується в гігієні при здійсненні сан. і санітарно-технічних заходів. Аерація сприяє інтенсивному окисненню (мінералізації) органічних речовин, а тому використовується для знезалізнення води, дезодорації питних вод і при біологічному очищенні стічних вод. Аерація виробничих і громадських приміщень має метою створення на них сприятливих мікрокліматичних умов або є складовою частиною заходів по кондиціонуванню повітря. (див. Вентиляція).
Аерація в мікробіології. Аерація мікробних культур - посилення постачання мікробів киснем у рідких поживних середовищах - застосовується для поліпшення розмноження аеробних мікроорганізмів (див. Аероби). Спочатку А. досягалася струшуванням колб з вирощуваної культурою. Потім А. стали виробляти за допомогою ферментерів-реакторів різної ємності з барботерами для подачі повітря і механічними мішалками для його диспергування. Подібна технологія зараз є стандартною при глибинному виробництві антибіотиків, вітамінів, для вирощування бактерій, що використовуються в приготуванні профілактичних препаратів.
А. культур в реакторах проводиться постійним пропусканням фільтрованого атмосферного повітря через живильне середовище, в якій культивуються мікроби. Проходячи ряд фільтрів, повітря стерилізується і надходить у живильне середовище через злегка звужені труби, які доходять до дна реактора. Розпилення повітря в реакторі здійснюється турбінною мішалкою. Без перемішування не досягається потрібна ступінь аерації. Швидкість подачі кисню повинна бути дорівнює швидкості споживання, інакше настає тимчасовий недолік кисню, що пошкоджує дихаючі клітини. Повітря подається в реактор зазвичай у кількості одного об'єму середовища в 1 хв.
Ступінь аерації контролюється шляхом визначення в середовищі розчиненого кисню хімічним або полярографічним шляхом. Прямий метод контролю за А. - визначення кількості повітря, що продувається через середовище, для чого використовують
спеціальні прилади - ротаметри. Безперервне надходження повітря в мелкораспыленном стані забезпечує оптимальне насичення живильного середовища киснем, що призводить до посилення процесу обміну речовин у бактерій та їх інтенсивному розмноженню. А. культур підвищує ступінь і швидкість споживання поживних речовин бактеріями.