Аминобензойные кислоти

Аминобензойные кислоти - похідні бензойної кислоти, в якій один з атомів водню бензолового кільця заміщений аміногрупою (формула H2N·C6H4COOH). Розрізняють о-, м - і п-аминобензойные кислоти.
про-Амінобензойна, або антраниловая кислота - кристали солодкого смаку, t°пл 145°, інтенсивно флюоресцирующие; отримують з фталимида дією гіпохлориту натрію в лужному середовищі. Похідне про-А. к. 3-оксиантраниловая кислота є проміжним продуктом синтезу нікотинової кислоти з триптофану в тваринних організмах. Будучи нормальним продуктом обміну, про-А. к. тим не менше володіє канцерогенними властивостями. Похідні антранілової кислоти використовують у хімічної і парфумерної промисловості.
п-Амінобензойна кислота (ПАБК) - жовтуваті кристали, з t°пл 186-187°, слабо розчинні у воді (0,34%), добре в спирті, ефірі, оцтовій кислоті (7-11%). Відомі численні похідні ПАБК, наприклад анестезин, новокаїн, дикаин.
В природних продуктах зустрічається у вільному і зв'язаному стані; є складовою частиною молекули вітамінів групи фолієвої кислоти.
Явищ недостатності у людини і тварин не відмічено, тому ПАБК не вважається вітаміном. ПАБК - незамінний ростовий фактор для багатьох мікроорганізмів. Ростовое дію пригнічується сульфаніламідними препаратами, на чому грунтується їх широке застосування в лікувальній практиці. Токсичністю ПАБК не має.