Кавуновий сік запобігає атеросклерозу

Стаття про дослідження, яке дозволило стверджувати, що кавун охороняє від розвитку атеросклерозу судин.

Більшість людей люблять кавуни і цінують їх не тільки за відмінні смакові якості, але за корисний вплив на організм. Адже в цій ягоді сконцентровано величезну кількість різних вітамінів і цінних органічних речовин. А нещодавно проведені останні дослідження фахівців з університету Кентуккі дозволили додати до списку цінних якостей кавуна ще одне.
Як повідомило видання The Times of India, регулярне вживання кавуна здатне підтримувати еластичність кровоносних судин, не дозволяючи їм ущільнюватися і зменшувати діаметр кровотоку. Простіше кажучи, кавун не дозволять розвинутися такого захворювання як атеросклероз.
Вчені прийшли до такого висновку шляхом проведення експериментів на лабораторних гризунах, яких перед цим загодовували їжею сприяє підвищенню в організмі концентрації шкідливого холестерину. Після цього гризунів розділили на дві групи. Одну (контрольну) два місяці поїли звичайною чистою водою. Друга група протягом цього ж часу пила сік кавуна. По закінченні часу експерименту були отримані дані про стан піддослідних тварин. Виявилося, що гризуни пили сік мають набагато менше жирових відкладень на відміну від їх родичів в контрольній групі. При цьому рівень шкідливого холестерину в їх крові було набагато менше, а стан м'язової системи було цілком нормальним.
Очолив експеримент доктор Сібу Саха заявив, що крім виявлення корисних властивостей кавуна, завдання вчених полягає також у виявленні в їх складі тих біохімічних речовин, які роблять свій благотворний вплив на організм. Це дозволить надалі створювати штучні препарати, які поліпшують здоров'я людей.
В даний час відомо, що кавун є прекрасним засобом, що благотворно впливає на печінку. Його вживання знижує ризик серцевих захворювань, сприяє нормалізації кров'яного тиску, виведенню каменів з жовчного міхура тощо.