Бактеріальні чинники зростання

Бактеріальні фактори росту - (синонім: бактеріальні вітаміни, додаткові поживні речовини, біос) - необхідні для життєдіяльності бактеріальної клітини органічні речовини, які вона не здатна синтезувати самостійно і має одержувати в готовому вигляді. На існування Б. ф. р. вперше звернув увагу Л. Пастер. Бактеріальні чинники зростання сполуки різної хімічної природи; більшість з них відноситься до водорозчинних вітамінів групи В; функції Б. ф. р. несуть також гемин, холін, пуринові і пиримидиновые підстави і багато амінокислоти. Відсутність у середовищі Б. ф. р. призводить до бактериостатическому ефекту - бактериостазу (див.), який в ряді випадків супроводжується цитологічними змінами. Бактеріальні чинники зростання не служать для мікробної клітини пластичними або енергетичними матеріалами і використовуються бактеріями в нікчемних кількостях в незміненому вигляді. Деякі фактори в якості активних груп (коферментів) входять у структуру різних клітинних ензимів.
До найважливіших бактеріальних факторів зростання відносять: тіамін (вітамін B1) - складова частина деяких коферментів, які грають важливу роль у вуглеводному обміні; рибофлавін (вітамін В2)-бере участь в окисно-відновних процесах; пантотенова кислота - бере участь у побудові ферментних систем бактеріальної клітини, зокрема коферменту А; піридоксин (вітамін В6) - похідні цього фактора росту відіграють важливу роль в обміні амінокислот; вітамін В12 - входить в склад активної групи ферментів, що беруть участь у реакціях синтезу нуклеотидів; фолієва кислота - у вигляді одного з своїх похідних входить до складу ферментів, каталізують процеси синтезу пуринових і піримідинових основ, а також деяких амінокислот; біотин - бере участь у азотистом обміні, а також каталізує синтез ненасичених жирних кислот; нікотинова кислота (вітамін РР) і її амід - беруть участь в синтезі коферментів; параамінобензойна кислота - компонент фолієвої кислоти, мабуть, і виконує самостійні функції в обміні речовин; гемин - входить до складу деяких ферментів, що беруть участь в реакціях окислення; холін бере участь в синтезі клітинних ліпідів, а також є донатором метильної групи в різних біосинтетичних реакціях; пуринові і пиримидиновые підстави (аденін, гуанін, ксантин, гіпоксантин, цитозин, тимін і урацил) - необхідні головним чином в якості компонентів нуклеїнових кислот; амінокислоти - служать компонентами клітинних білків; деякі з них виконують і биокаталитические функції.
Потреба бактерій в різних бактеріальних чинники зростання різноманітна: у більшості сапрофітів вона зводиться до мінімуму, тоді як патогенні мікроби (збудники бруцельозу, дифтерії, туляремії та ін) можуть рости тільки на синтетичних середовищах, що містять багато амінокислоти та інші речовини. По відношенню до Б. ф. р. мікроорганізми поділяються на ауксотрофы, залежні від наявності в середовищі додаткових поживних речовин, і прототрофы, здатні самостійно синтезувати необхідні речовини. Потреба даного штаму бактерій в Б. ф. р. виявляють шляхом видалення досліджуваної речовини з повноцінної синтетичної середовища, що містить відомі бактеріальні фактори росту, з подальшим вивченням росту і розмноження засіяної бактеріальної популяції. Дослідження потреби мікробів у Б. ф. р. сприяє розробці повноцінних поживних середовищ, необхідних для отримання великих кількостей мікробної біомаси і продуктів життєдіяльності мікроорганізмів, при виготовленні вакцин, сироваток, антибіотиків, вітамінів; полегшує вишукування нових хіміотерапевтичних засобів, що діють як антиметаболіти, і т. п. Див. також Бактеріальна культура.