Хімія

Хімія - це наука про речовини та їх перетворення, в результаті яких з одних речовин одержуються інші речовини, що володіють новими властивостями.
З точки зору атомно-молекулярної теорії будови речовини хімічні перетворення (реакції) пояснюються перегрупуванням атомів у молекулах реагуючих речовин, внаслідок чого з одних молекул виникають інші з іншим складом і внутрішньою будовою.
Хімія підрозділяється на ряд великих розділів, які представляють самостійні хімічні дисципліни, взаємно пов'язані один з одним. Неорганічна хімія органічна хімія мають своїм предметом вивчення складу та властивостей неорганічних і органічних речовин відповідно. До останніх відносяться речовини, що містять у своєму складі хімічний елемент вуглець. Багато з цих речовин - білки (див.), жири (див.), нуклеїнові кислоти (див.), вуглеводи (див.) - є неодмінною складовою частиною організмів. Питаннями хімії біологічно важливих речовин і їх перетворень в організмах займається біологічна хімія. (див. Біохімія). Фізична хімія займається вивченням взаємної зв'язку фізичних і хімічних явищ; аналітична хімія - методів визначення якісного та кількісного складу речовин і їх сумішей. Предметом гідрохімії є вивчення хімічного складу природних вод, а предметом гистохимии - вивчення локалізації хімічних речовин і біохімічних реакцій у клітках і тканинах. Теорії хімії і хімічні методи дослідження широко застосовуються в біології, фізіології та медицині.
См. також Ядерна хімія.