Набір продуктів, калорійність, хімічний склад і зразкове меню страждає ожирінням, рекомендоване проф. Єгоровим М. Н. (дієта розрахована на людей середнього зросту, виконують легку роботу)
| Найменування продуктів | Кількість в грамах* | Білки | Жири | Вуглеводи | Калорійність б. калоріях |
| Хліб чорний Хліб білий Манна крупа Картопля Буряк Капуста Морква Цибуля Томат-пюре Горошок зелений Яблука Цукор Масло ростить. Масло вершкове Молоко Сметана Сир худий Простокваша Яєчний білок 1/4 М'ясо худе Риба Чорнослив |
200 200 10 30 40 200 40 20 10 100 180 50 10 15 50 45 100 200 7,5 100 100 50 |
9,4 10,0 0,95 0,42 0,48 2,88 0,42 0,40 0,30 2,30 0,78 - - 0,07 1,54 1,87 16,8 6,72 0,94 19,86 18,05 1,7 |
1,5 3,8 0,07 - - - - - - - - - 9,48 11,90 1,67 16,39 0,5 6,66 - 3,42 0,72 - |
78,4 79 7,04 5,70 3,54 9,02 2,96 1,79 1,15 6,80 18,15 49,4 - 0,07 2,21 1,1 1,0 8,42 0,04 - - 31 |
373 406 33,4 25,1 16,5 48,8 13,8 9,0 6,9 37,8 77,6 202,8 88,2 111,3 30,8 151,2 78,0 124,0 4,0 113,2 80,7 134,3 |
| Підсумок . . . | 105 | 63 | 315 | 2308,8 |
Меню
| 8 годин 30 хвилин. 1-й сніданок | |
| Вінегрет | Буряк - 40 г Морква - 30 г Яблука - 30 г Картопля - 30 г Капуста свіжа - 20 р. |
| Вершковий сирок | Сметана - 15 р. Сир худий - 100 р. Сахарин (за смаком) |
| 12 годин. 2-й сніданок | |
| Чорнослив - 50 р. | |
| 14 годин 30 хв. Обід | |
| Щі вегетаріанські | Капуста - 80 р. Морква - 10 р. Цибуля - 10 р. Томат-пюре - 10 р. Масло вершкове - 5 р. |
| Биточки м'ясні з зеленим горошком | М'ясо худе -100 р. Хліб білий - 15 р. Цибуля - 10 р. Масло рослинне - 10 р. Зелений горошок - 10 р. |
| Кава з молоком | Молоко - 50 р. Кава -150 р. Сахарин (за смаком) |
| 16 годин. Полуденок | |
| Яблука - 150 г | |
| 19 годин. Вечеря | |
| Відварна риба | - 100 г |
| Капустяні котлети | Капуста - 100 г Яєчний білок 1/4 Масло вершкове - 10 г Манна крупа - 10 г Сметана - 15 г |
| 22 години | |
| Кисле молоко - 200 г | |
