Эйкмана середовища

Эйкмана середовища (C. Eijkman). 1. Глюкозо-пептонная середовище для первинного накопичення Escherichia coli При бактеріологічному визначення колі-титру питних вод. Застосовується при t° 42-45°. Складається з 100 г пептона, 100 г глюкози, 50 г NaCl і 1000 мл дистильованої води (рН=7,4-7,6). Середовище стерилізують при t° 110° 30 хв. і розливають у флакони або пробірки зі скляними поплавками в таких кількостях, щоб після додавання певних кількостей досліджуваної води концентрація пептона була 1%. Наприклад, у флакони для посіву 100 мл води наливають 14 мл середовища; для посіву 50 мл - 7 мл; для посіву 10 мл у пробірки наливають 2,5 мл середовища і 7 мл випробуваної води.
2. Середовище для виявлення протеолітичної активності мікроба готують наступним чином. До розплавленого 2% мясопептонному аґару додають 20% стерильного молока. Все ретельно перемішують і розливають у чашки Петрі.
Застиглий агар в чашки повинен мати рівномірно каламутний вигляд. Знежирене (зняте) молоко слід стерилізувати окремо. При стерилізації з агаром молоко може випадати пластівцями і рівномірний його розподіл в середовищі не досягається. На цьому середовищі навколо вирослих колоній бактерій, що володіють протеолітичних дією, утворюються прозорі зони, ширина яких залежить від активності гідролізу білків молока. См. також Поживні середовища.