Суниця лісова

суниця лісоваСуниця лісова (Fragaria vesca L.) зазвичай вона зростає по косогору. І ягоди тут будуть великі, соковиті. Це потім, на початку липня, а в червні потрібно встигнути зібрати листя для вітамінних чаїв і цілющих настоїв. Сучасна медицина використовує з лікувальною метою плоди і листя порівняно обмежено.
Настій ягід і листя призначають як жовчогінний засіб. Свіжий сік по 4-6 столових ложок натще рекомендують при жовчнокам'яній хворобі. Вживають його і як потогінний і сечогінний засіб. Сік свіжих ягід по 4-6 столових ложок в день знижує цукор у крові при діабеті.
В народі ж плоди або вся рослина, зірване в період цвітіння, вживається дуже широко. При застуді найперше діло заварити суничний лист. Свіжі плоди суниці - чудовий дієтичний продукт. Важко назвати хвороба, при якій не застосовувалася б суниця, не була б якоюсь мірою корисною, в тому числі і при порушенні сольового обміну в організмі. Вона покращує склад крові.
Росте суниця на вирубках, галявинах, по узліссях, полях, луках, схилах - майже на всій території нашої країни.
У зборах суниці лісової не дозволяється домішка листків близького виду - суниці зеленої, або полуницы. Вона росте там же, де і лісова, у тих же районах, тільки любить більш відкриті місця: пологі трав'янисті схили, степові луки. Можна розрізнити суницю по плодам: у полуницы вони кулясті жовтувато-білі, лише на верхівці червоніючі, від чашечки відокремлюються з великим трудом.
Збираючи листя суниці лісової вручну або зрізуючи ножем, потрібно стежити, щоб залишок черешка був не більше одного сантиметра. Сушать листя відразу на відкритому повітрі в тіні, в добре провітрюваних приміщеннях, розсипавши тонким шаром і весь час перемішуючи. Сухі листки зверху повинні бути зеленими, знизу - сіруватими, зі слабким запахом і терпким смаком.
Плоди заготовляють тільки зрілі, без плодоніжок та чашечок. Збирають їх вранці, як зійде роса, або в кінці дня. Сирі ягоди псуються, а зібрані в спеку швидко в'януть. Щоб плоди не м'ялися, не беріть занадто велику кошик, у неї повинно входити не більше 5 кг. протягом дня плоди підв'ялюють на повітрі, а потім поміщають в сушарку.