Глютамін - амід глютамінової кислоти, що утворюється при зв'язуванні аміаку. Глютамін широко поширений в природі, відіграє важливу роль в обміні речовин.
Зміст глютамина в крові і тканинах знижено при подагрі, епілепсії і деяких інших патологічних станах, підвищений при інтоксикації аміаком, при гіпоксії; в шлунковому соку збільшено при виразки і раку шлунку. См. також Глютамінова кислота.
