Глікозиди

Глікозиди - група природних і синтетичних похідних вуглеводів, молекула яких складається з залишку цукру - гликона і нецукрового залишку - аглікону. В залежності від природи гликона (залишки глюкози, фруктози, галактози і т. п.) розрізняють глюкозиди, фруктозиды, галактозиды і т. д. Одні природні глікозиди застосовуються в якості ліків - серцеві глікозиди (див.), антибіотики (наприклад, стрептоміцин); інші є сильними отрутами (сапоніни, соланін).