Штучне та змішане вигодовування

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Біолакт, збагачений вітамінами і мікроелементами, отримав назву биолакта-2. За органолептичними властивостями біолакт-2 не відрізняється від звичайного биолакта.
Застосування биолакта і биолакта-2 (табл. 23) у дітей раннього віку, новонароджених і недоношених показало їх високу ефективність, що дозволило рекомендувати ці продукти для широкого практичного використання [Федотов П. В., 1970, 1986].
Ще більш удосконаленим кисломолочним продуктом є «Балдырган», одержуваний шляхом сквашування коров'ячого молока спеціальними штамами ацидофільних паличок і збагачення його сірчанокислої міддю, молочнокислим залізом, вітамінами С і Е, нікотинамідом, лізоцимом. До складу «Балдыргана» входить яєчний жовток, що забезпечує отримання стійкою високодисперсної емульсії олії і жиророзчинного вітаміну Е, підвищує біохімічну активність молочнокислих бактерій і покращує харчову цінність продукту (див. табл. 23).
У Вірменській РСР застосовується кисломолочний продукт «Наріне». Він широко використовується для вигодовування здорових і хворих дітей. Для приготування цього продукту незбиране коров'яче молоко заквашується однієї з різновидів ацидофільної палички, що володіє повільної кислотоутворюючою здатністю (кислотність «Наріне» знаходиться в межах 90-100° Т). Продукт біологічно активний, в першу чергу за рахунок здатності продукувати антибіотичні речовини, що пригнічують розвиток хвороботворних мікроорганізмів, переважно з групи кишкових інфекцій.
В Грузинській РСР розроблений і широко застосовується кисломолочний продукт «Мацоні», для отримання якого використовується молочнокислий стрептокок, молочна паличка та різні види дріжджів. Розроблена також суміш «Мацоні», ферментированная протеолітичними ферментами рослинного (фітин) і тваринного (пепсин) походження. Продукт призначений для харчування грудних дітей, переведених на змішане та штучне вигодовування. Клінічні спостереження показали сприятливий вплив ферментованої «Мацоні» на апетит і розвиток грудних дітей [Таблиашвили Ц. Р., 1990].
При переведенні дитини на змішане вигодовування перш за все треба встановити кількість молока в матері і визначити необхідний об'єм догодовування. Догодовувати дитину слід після кожного годування груддю, починаючи з невеликих порцій, і в подальшому щодня збільшувати кількість догодовування до необхідного обсягу. Через 4-5 днів після звикання дитини до нової їжі окремі годування можна цілком замінити молочними сумішами.
При змішаному вигодовуванні більш раціонально введення догодовування після грудного годування, так як при такому способі регулярні прикладання до грудей сприяють підвищенню лактації. Крім того, зголоднілий до чергового годування дитина активно ссе груди.
При вигодовуванні зцідженим жіночим молоком, його можна змішувати з сумішами, що полегшує звикання до нового виду їжі. При цьому кількість суміші в перший день становить 10 мл на кожне годування, у наступні дні воно збільшується на 10 мл у кожний прийом їжі до досягнення необхідного обсягу.
Якщо об'єм догодовування не дуже великий, то його краще давати з чайної ложки. При використанні соски необхідно стежити, щоб вона була пружною, не дуже довгою і мала декілька отворів малого діаметра.
Штучне вигодовування здійснювати важче, ніж змішане. Режим харчування при штучному вигодовуванні дещо відрізняється від режиму харчування при природному і змішаному вигодовуванні. Так, у зв'язку з тим, що чужорідна їжа довше затримується в шлунку дитини, рекомендується більш ранній перехід на 5-разове годування. Харчові добавки (фруктові соки, пюре, жовток) і всі види прикорму вводяться в тій же послідовності, як і при природному вигодовуванні, але призначаються вони на 2-4 тижні раніше. Наприклад, перший прикорм у вигляді овочевого пюре можна дати дитині з 3,5 міс, м'ясо - з 6 міс.