У ряді випадків причиною розвиваються після прийому коров'ячого молока алергічних симптомів є не молоко, а забруднюючі його речовини. Алергени потрапляють в сире коров'яче молоко при підмішуванні або випадковому забрудненні; до них відносяться домішки злаків і земляних горіхів, насіння льону і бавовнику, амброзія, примула, бактерії [1], антибіотики, гормони та інші препарати, які використовуються при лікуванні худоби. Описані випадки появи у хворих таких симптомів, як головний біль, стомлюваність, тремор і колапс після прийому молока від корів, що харчуються певним типом смітної трави, званої посконником зморшкуватим (Eupatorium rugosum).
Пеніцилін, який є активним лікарських алергеном, часто використовують для лікування маститів у корів; крім того, його іноді додають в молоко для оберігання від скисання. У зв'язку з тим що містить пеніцилін молоко становить небезпеку для чутливих до нього осіб, управлінням по санітарному нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США в 1953 році було накладено заборону на продаж молока від корів, підданих лікуванню цими препаратом. Був виданий також наказ забороняє додавання пеніциліну в молоко [3]. Незважаючи на ці заходи, є повідомлення про розвиток алергічних реакцій на що міститься в молоці пеніцилін. Wicher і соаdт. [6] описали виражену алергічну реакцію високочутливий до пеніциліну жінки після прийому молока, в якому знайшли цей препарат в концентрації близько 10 ОД/мл
