Кислоти

Кислоти - речовини, здатні у водних розчинах дисоціювати з утворенням водневих іонів.
Наприклад, соляна і сірчана кислоти дисоціюють у воді наступним чином:,
де Н + - позитивно заряджені іони водню, а Сl - і SO2-4 - негативно заряджені іони кислотних залишків.
Розчини кислот володіють загальними властивостями, зумовленими наявністю водневих іонів: мають кислий смак, взаємодіють з підставами (реакція нейтралізації) та основними оксидами з утворенням солей і води, певним чином змінюють забарвлення індикаторів (див.) (наприклад, синій розчин лакмус фарбують у червоний колір), реагує з багатьма металами з утворенням солей і водню та ін Кислоти відіграють велику роль в обміні речовин і широко застосовуються в лабораторіях та на виробництві.
Перша допомога при отруєнні та опіках кислотами - див. Опіки (хімічні), Отруєння, а також у статтях про окремі кислотах.
См. також Амінокислоти, Водневий показник, Електроліти.