Левинталя середовища

Левинталя середовища (W. Levinthal)- спеціальні середовища (агар, бульйон, кров'яний агар) для культивування бактерій, погано ростуть на звичайних поживних середовищах.
Попередньо готують м'ясну кашку - 100 г м'яса, пропущеного через м'ясорубку, заливають 300 мл стерильної дистильованої води. Суміш переносять у бутель, додають 10 мл нормального розчину соди, ретельно перемішують і ставлять в термостат на 1-2 години при 37 - 60°. Додають 0,5 г панкреатину в 20 - 30 мл води з 2 мл нормального розчину соди і 10 мл хлороформу; бутель зав'язують пергаментним папером і залишають стояти добу при 37°, часто струшуючи. Для попереднього визначення рН в колбочці змішують 20 мл ретельно взболтанной м'ясної кашки і 20 мл буферного розчину, кип'ятять 1 хв. на вогні і гарячим фільтрують через паперовий фільтр; потім охолоджують і визначають рН (повинен бути 6,9-7,2).
Для приготування агару буферний розчин 8 : 1000 двухосновного фосфорнокислого натрію (Na2HP04) в дистильованій воді, підкисленою соляною кислотою до рН=5,6-6,6, стерилізують в апараті Коха. На розчині готують 3% агар і змішують в каструлі з рівним об'ємом м'ясної кашки. Суміш нагрівають на сильному вогні і кип'ятять 1 хв. Агар декантирують в колбі і знову дають закипіти; гарячим фільтрують через паперовий фільтр (першу порцію двічі) і приймати нормальним розчином соди до рН=7,5 - 7,8; повторно кип'ятять (краще невеликими порціями - по 250 мл). Розливають в стерильні пробірки і потім стерилізують в апараті Коха по 10-15 хв. 3 дні поспіль.
Агар застосовують для культивування менінгокока, гонокока, палички Пфейфера та ін.
Для приготування бульйону м'ясну кашку і буферний розчин змішують у рівних кількостях, кип'ятять, фільтрують, виправляють реакцію, знову кип'ятять, розливають у пробірки або колби, стерилізують в апараті Коха; пептон і сіль не додають.
Для приготування кров'яного агару 2% поживний агар (рН = 7,3-7,5) розтоплюють в колбі і охолоджують до 60°, повільно, постійно струшуючи, стерильно додають 5-10% дефібрінірованной крові (кінської, кролячу або людського), прогрівають в апараті Коха при 100°. Тривалість прогрівання 1л - 5 хв., 2 л - 8-10 хв. Перегрів агару неприпустимий: кров випадає в осад і середовище стає непридатною. Прогрівання середовища можна робити на водяній бані: прогріти 2 - 3 хв, вийняти, збовтати і знову прогріти (всього 2-3 рази). Середовища осаджують протягом 2 год. при 60° і верхній прозорий шар розливають у чашки. Щоб середовище вийшла прозорою, її фільтрують через тонкий шар незнежиреного перев'язочній вати. Середовище зберігають не більше 3 тижнів.
Застосовують середовище для вирощування паличку інфлюенци.
См. також Диференційно-діагностичні середовища, Поживні середовища.