Мак-Конки середовища (А. Т. Mac Conkey) - диференційно-діагностичні середовища, що застосовуються для виявлення і виділення тифозних, паратифозними і дизентерійних бактерій з різних матеріалів. Рекомендуються також для підрахунку числа кишкових паличок у воді, молоці та інших продуктах. Агар Мак-Конки має наступний склад: агар-агару 1,5%, пептона 2%, лактози 1%, кухонної солі 0,5%, дезоксихолевокислого (або таурохолевокислого) натрію 0,5%; в якості індикатора використовується нейтральний червоний (0,25 - 1%), кристаллвиолет (0,0001%); рН середовища дорівнює 7,1. Середовище стерилізують 15 хв. при 120°. Заміна натуральної жовчі жовчними кислотами стабілізує цю середу. Приготовану середовище розливають в стерильні чашки Петрі по 20-25 мл і перед посівом підсушують. Черевнотифозні, паратіфозние і дизентерійні бактерії, не розкладають лактозу, не змінюють кольору середовища, тому їх колонії безбарвні і прозорі. Колонії кишкової палички на агарі Мак-Конки яскраво-червоного кольору.
Для виявлення у воді і молоці кишкової палички Мак-Конки запропонував живильний бульйон наступного складу: пептона 2%, лактози 1%, дезоксихолевокислого (або таурохолевокислого) натрію 0,5%, бром-крезолового червоного 0,001%; рН = 7,3. Середовище стерилізують 15 хв. при 120° і розливають у пробірки по 10 мл Готова середовище має ясно-ліловий колір. При зростанні кишкової палички колір середовища змінюється на жовтий. См. також Диференційно-діагностичні середовища.
