Жирні кислоти омега-3: користь для організму

В останні роки про користь поліненасичених жирних кислот говорять досить часто. Всього виявлено 10 таких сполук, однак найбільшу користь, на думку вчених, приносить кислота омега-3.

Кислота омега-3: що це?

У кислоти омега-3 є декілька зв'язків, що з'єднують атоми вуглецю, тому її відносять до поліненасичених жирних кислот. Це не речовина, а цілий складний комплекс кислот, значно відрізняються хімічними властивостями. Відрізняються вони також структурою і дією на організм.

Де міститься?

Синтезуватися кислота омега-3 в організмі не може, однак вона потрібна для його нормального функціонування. Надходить кислота разом з продуктами, які її містять. До найбільш цінних джерел кислоти омега-3 належать горіхи, лляна та рапсова олія, морська риба (скумбрія, осетер, оселедці) і риб'ячий жир, масло зародків пшениці.

Яка користь кислоти?

Жирна кислота відіграє роль у зміцненні клітинних мембран. Вступ кислот омега-3 важливо для здоров'я клітин головного мозку, сітківки очей. Корисно вживати продукти, багаті поліненасиченими кислотами, чоловікам. Сперматозоїди їх стають більш здатними до запліднення. Завдяки жирним кислотам організм зміцнюється, підвищується імунітет.

Велике значення має кислота омега-3 для нормальної роботи серцево-судинної системи. Люди, регулярно включають у свій раціон корисні продукти, в меншій мірі страждають хворобами серця і судин. Ризик розвитку серйозних захворювань у них мінімальний. Також відзначаються позитивні зміни самопочуття гіпертоніків. Тиск у них нормалізується, знижується ризик розвитку гіпертонічного кризу або інсульту.

Рекомендується збагатити свій раціон жирними кислотами тим людям, які легко впадають у депресивний стан, відчувають брак уваги, схильні до нервових зривів. Речовини покращують роботу нервової системи, допомагають боротися зі стресом, збільшують витривалість організму, покращують увагу і пам'ять.

Доведено, що поліненасичена кислота омега-3 здатна знімати запалення при деяких суглобових захворюваннях (наприклад, при ревматизмі, артрозі або артриті), усувати больові відчуття. Також кислота бере участь у вирішенні деяких шкірних проблем.

Помічено, що кислота омега-3 здатна знижувати шкідливий вплив ще однією корисною кислоти. З продуктами харчування в організм надходить кислота омега-6. Вона покращує згортання крові, зміцнює шкірні покриви, знижує рівень холестерину в крові. Однак при накопиченні великої кількості даної кислоти відбуваються деякі порушення в організмі. Наприклад, кислота омега-6 робить кров липкою, проте надто висока ступінь липкості може спровокувати утворення тромбів. Це веде до розвитку інсульту або інфаркту. Щоб цього не відбувалося, в організмі має бути достатня кількість кислоти омега-3, яка нейтралізує негативний вплив кислоти омега-6.

Виконує кислота омега-3 запасающую та енергетичну функцію. Накопичуючись в організмі, вона створює резерв, який буде використаний в разі необхідності. Жирна кислота є ще й джерелом енергії, при цьому вона не впливає на зміну ваги.

Яка шкода кислоти омега-3?

Поліненасичена жирна кислота при надмірному надходженні в організм може завдати йому шкоди. Полягає він у сильному розрідженні крові, яке може провокувати тривалий кровотеча при отриманні незначної травми або кровотеча в суглоби (гемартроз). Людина, що вживає багато продуктів з кислотою омега-3, буде страждати зниженим артеріальним тиском.

Як приймати кислоту омега-3?

Щоб уникнути неприємностей зі здоров'ям, вживати продукти, багаті кислотою омега-3, потрібно в обмежених кількостях. Морську рибу досить їсти 2-3 рази в тиждень. Доповнити свій раціон можна натуральними рослинними оліями. Щодня слід з'їдати кілька ядер волоських горіхів.

При необхідності можна приймати кислоту омега-3 у вигляді готової біологічно активної добавки. Капсули приймаються залежно від дозування та віку хворого. Зазвичай приймають препарати під час їжі. Це покращує засвоєння активних компонентів.

Які протипоказання існують?

Не всім хворим можна вживати жирну кислоту. У деяких вона викликає алергічну реакцію, тому хворим-алергікам слід з обережністю ставитися до продуктів, що містять цю речовину. Також не рекомендується вживати кислоту при захворюваннях печінки та геморагічному синдромі.

Поліненасичена жирна кислота омега-3 - цінна речовина, здатне зміцнити організм. Головне, вживати його регулярно і не перевищувати дозування. Тільки тоді людина буде відчувати себе здоровим і міцним.