Розлив молока виробляється або централізовано спеціально виділеним для цього співробітником, який, згідно з листами харчування, розливає молоко на всіх дітей відділення, або палатної сестрою на посаді. Якщо розлив молока проводиться палатною сестрою, вона 0,5% розчином хлораміну протирає стіл, на якому розливається молоко, одягає «халат харчування», ретельно гарячою водою з милом миє руки і тільки після цього приступає до розливу молока. Згідно листу харчування сестра розливає по стерильним пляшечках необхідну кількість молока. Насамперед свіжим молоком забезпечуються недоношені з найбільш низькою вагою і діти, перебувають у важкому стані. Під час розливу молока забороняється сповивати дітей, виносити з палати брудні пелюшки і проводити прибирання приміщення. Після закінчення розливу сестра наливає в стерилізатор або каструлю гарячу воду і опускає туди для підігрівання пляшечки з молоком. Підігрівати їх гарячою водою безпосередньо під краном водопроводу не рекомендується. Поки пляшечки з молоком підігріваються, сестра знімає халат харчування» та перепеленывает всіх дітей. Діти, які прикладаються до грудей, зважуються для контрольного годування. Після цього сестра знову одягає «халат харчування», миє руки гарячою водою з милом і приступає до безпосереднього годування дітей.
