Підшлункова заліза

Підшлункова залоза (pancreas) виділяє на добу до 2 л травного соку містить амілазу (для розщеплення вуглеводів), ліпазу (для перетравлення жиру) і трипсиноген, який під дією ентерокінази кишкового соку, перетворюється в трипсин. Трипсин розщеплює білки їжі до амінокислот. В альвеолярній залозистої частини розташовуються острівці Лангерганса (1 млн.), які у своїй сукупності являють ендокринний апарат залози загальною масою 0,6-2 р. Крім травного соку, ендокринний апарат залози утворює гормон - інсулін, який регулює процес засвоєння клітинами вуглеводів.
Підшлункова залоза має головку (caput), тіло (corpus) і хвіст (cauda) (рис. 273). Маса підшлункової залози 70-80 г, товщина 3-4 см, довжина 17 див. Ззовні залоза покрита сполучнотканинною капсулою. Сполучна тканина проникає між часточками залози.

підшлункова залоза pancreas
273. Підшлункова залоза (шлунок відведена вгору).
1 - ventriculus; 2 - lien; 3 - cauda pancreatis; 4 - ren; 5 - jejunum; 6 - aorta abdominalis; 7 - v. cava inferior; 8 - a. mesenterica superior; 9 - v. mesenterica superior; 10 - caput pancreatis; 11 - vesica fellea; 12 - hepar.

Головка підшлункової залози оточена дванадцятипалої кишкою. Через головку проходить загальний жовчний проток, а до її задньої поверхні прилягає ворітна вена. Вниз від головки відходить гачковидний відросток (processus uncinatus). Тіло залози має передню, задню і нижню поверхні і перетинає нижню порожнисту вену і черевну аорту на рівні I поперекового хребця. На задній поверхні залози проходять селезінкові артерія і вена. Хвіст досягає воріт селезінки, має передню і задню поверхні. Спереду тіло і хвіст покриті парієтальної очеревиною. Через всі відділи підшлункової залози вивідна протока проходить, який формується шляхом злиття внутридольковых і міждолькових протоків. Через головку підшлункової залози проходить додатковий протока (ductus pancreaticus accessorium), який відкривається в дванадцятипалу кишку малим сосочком на відстані 2 - 3 см від великого сосочка. Протока підшлункової залози відкривається разом із загальним жовчним протокою (рис. 270).
У живої людини підшлункова залоза має червонуватий відтінок. Підшлункову залозу можна пальпувати і без розтину сальникової сумки шляхом введення пальців через foramen epiploicum, яке розташовується позаду lig. hepatoduodenale і малого сальника.
Зв'язки. Шлунково-підшлункова зв'язка (lig. gastropancreaticum) являє листок очеревини, натягнутий між задньою поверхнею по малій кривизні шлунка і передньою поверхнею тіла підшлункової залози. У цій зв'язці проходить ліва шлункова артерія.
Підшлункова заліза у новонароджених і дітей не має особливостей будови. Тільки головка залози відносно менше, ніж у дорослого. Крім того, у дітей число інсулярних острівців менше у 8 разів у порівнянні з дорослою людиною.