Споживання алкогольних напоїв

Такими є деякі основні недоліки і труднощі, пов'язані з обчисленням середнього душового споживання алкогольних напоїв та використанням цієї величини. Однак величина «душового споживання абсолютного алкоголю є основним мірилом при зіставленні споживання алкогольних напоїв населенням окремих країн у різні відрізки часу. Зазначені вище недоліки більшою чи меншою мірою характерні для всіх країн, тому «душове споживання» щодо вірно відображає дійсність і дозволяє порівнювати тенденції в поширенні вживання алкогольних напоїв у різних країнах.
Багато закордонні та вітчизняні вчені відзначають неухильну тенденцію до зростання кількості споживаних алкогольних напоїв на душу населення. За даними J. Moser (1974), щорічний приріст «душового споживання алкоголю становить: в Австралії - 3,1%, Чехословаччини -5,1%, Польщі - 2,6%, Швеції - 5%, Швейцарії - 1,7%, Великобританії - 1,9%, Югославії - 2%. Приріст тим менше, чим вище рівень душового споживання алкоголю.
У 1971 р. світове виробництво спирту досягло майже 8,5 млрд. л [Пыхов В. Р., 1973]. За даними «Statistical Yearbook» (New York, 1974), в цьому ж році в світі вироблено 29 млрд. л вина і 63 млрд. л пива. Кожен житель планети, за даними Б. М. Левіна (1972), в середньому в рік споживає 1 л спирту, 6 л вина і майже 10 л пива. За нашими розрахунками, в даний час в середньому на одного жителя земної кулі в рік припадає близько 2,4 л спирту, 8,3 л вина і 17,6 л пива, що в перекладі на абсолютний алкоголь становить близько 5 л.
Як повідомляє американський журнал «Science News» (№ 11, 1979), за даними з 1950 по 1976 р. річне споживання алкоголю в 25 країнах світу підвищилося на 30-500% (на 30% в Португалії і на 500% в Західній Німеччині).
Ми простежили динаміку споживання алкогольних напоїв (у перерахунку на абсолютний алкоголь на душу населення в рік) по 24 економічно розвиненим країнам світу (табл. 1). Середньорічний рівень споживання алкоголю на душу населення за 1950 - 1970 рр. представлено на рис. 2.
Як видно з табл. 1, на всьому протязі з 1906 по 1970 р. найбільше споживання алкоголю на душу населення в рік відзначається у Франції, Італії, Швейцарії та Іспанії. Середньорічний рівень в 1950-1970 рр. (див. рис. 2) склав в цих країнах відповідно 19,2, 15,2, 12,7 і 10,2 л. Далі слід Австрія, США, ФРН, Бельгія, Австралія, Угорщина, Нова Зеландія, де цей показник у 1950-1970 рр. становив від 6 до 10 л на рік.
В Югославії, Чехословаччині, Румунії, Канаді, Англії, Данії, Швеції, Болгарії, НДР споживання алкоголю на душу населення в 1950-1970 рр. знаходиться на середньому рівні (від 4 до 6 л).
Порівняно низький рівень споживання алкоголю на душу населення в 1950-1970 рр. наголошується в Польщі, Фінляндії, Нідерландах, Норвегії.
Якщо простежити споживання алкоголю в динаміці (див. табл. 1), то можна відзначити, що майже у всіх країнах (за винятком Іспанії та Болгарії) у 1923-1926 рр. відзначається зменшення споживання алкоголю порівняно з 1906-1910 рр. Це пов'язано з економічними труднощами, викликаними першої
У післявоєнний період споживання алкогольних напоїв збільшується, і вже до 1950 р. його рівень зрівнявся з довоєнним, а в окремих країнах (США, Австралія, Югославія та ін) перевищив його.
У наступні роки споживання алкоголю збільшується майже у всіх країнах світу, за винятком Франції, Італії, Швейцарії, де споживання алкоголю продовжувало залишатися протягом ряду років стабільно високим.
Останні дані літератури свідчать про те, що ранговий розподіл країн за рівнем споживання алкоголю на душу населення залишається в цілому незмінною. Раніше перші місця за цим показником займають «виноробні країни. Так, за даними М. Wieser (1978), у 1975 р. за рівнем споживання на душу населення (в літрах абсолютного алкоголю) країни розподілялися наступним чином: Франція (17), Португалія (16,9), Іспанія (14,1), Італія (13,4), ФРН (12,5), Австрія (11,1), Швейцарія (10,5), Бельгія (10,1), Австралія (9,7), Угорщина (9,5), Чехословаччина (9,1), Канада (9). При цьому наголошується, що вираженість алкогольних проблем у винопроизводящих країнах вище, ніж, наприклад, в Скандинавських країнах, мають низькі показники споживання алкоголю.