Споживання алкогольних напоїв

Рівень споживання алкоголю на душу населення досить високий у таких економічно розвинутих капіталістичних країнах, як Австрія, США, ФРН, Бельгія, Австралія і Нова Зеландія. Середній рівень споживання алкоголю на душу населення в 1950 - 1970 рр. у них складав від 6,4 до 8,6 л на рік (див. рис. 2). Для цих країн в післявоєнний період характерне значне збільшення споживання алкогольних напоїв (див. табл. 1), особливо міцних, яке в Австрії, ФРН, Бельгії, Австралії збільшилося більш ніж в 3 рази. За даними P. Lorenz, 26% населення ФРН вживає алкогольні напої щодня або майже щодня, 72% населення вживає алкогольні напої в приватних закладах. За даними J. Schwarz (1975), на одного жителя ФРН старше 15 років припадає 1,31 л абсолютного алкоголю, що відповідає 90 пляшок пива або 180 чарках міцних спиртних напоїв; близько 5% населення щодня вживає більше 100 мл абсолютного алкоголю. Як стверджує V. Faust (1976), у ФРН процвітає соціально неконтрольоване сімейне пияцтво: алкоголь в сім'ях вживається майже нарівні з м'ясом і ковбасою, але в менших кількостях, ніж хліб. У 1973 р. споживалося пиво в кількості 92 млн. гл, вина - близько 20 млн. гл, міцних спиртних напоїв - 5 млн. гл, що становить понад 12 л в рік на душу населення. Чоловіки вживають алкогольні напої в 3 рази частіше, ніж жінки.
Неухильно збільшується споживання абсолютного алкоголю на душу населення в США (з 6,4 л у 1938 р. до 9,5 л у 1970 р.).
У США збільшується споживання всіх видів алкогольних напоїв; середньорічне зростання становить 0,7% по споживанню пива, 0,9% - горілки та 1,3% - вина. У структурі споживання алкогольних напоїв переважає пиво, на частку якого припадає понад 50% (у перерахунку на абсолютний алкоголь). Середнє споживання алкоголю особами старше 14 років на 30% більше, ніж 15 років тому, і становить 2,6 галона (1 галон -3,785 л) спирту в рік; 10 млн. дорослих американців, або 7% населення у віці 18 років і старше є алкоголіками або п'яницями.
За даними ряду авторів, 71-80% дорослого населення регулярно споживає спиртні напої. Поліція щорічно затримує понад 50 млн. осіб за порушення громадського порядку в стані алкогольного сп'яніння. М. Block (1970), узагальнивши дані ряду авторів, стверджує, що від 33 до 60% студентів вищої школи вживають спиртні напої. Пияцтво широко поширене серед підлітків.
За даними Р. А. Мендельсона, Ю. М. Ткачевского (1959), в США близько 3 млн. підлітків відчувають тягу до регулярного вживання спиртних напоїв.
Результати опитування 4000 учнів 29 громадських і приватних шкіл Нью-Йорка в 1959-1960 рр. свідчать про те, що алкоголь вживали 80% опитаних підлітків, з них у віці 14 років - 79%, 16 років - 90%. У часто питущих батьків вживають алкоголь 93% дітей, у випадково питущих - 87%, у непитущих -46%. З 1000 учнів старших класів, опитаних у 1959-1960 рр. в штаті Вісконсін, в містах вживали алкоголь 63% і в сільській місцевості - 44%. У Вісконсині вживали алкоголь 90% батьків і 80% матерів учнів [McCarthy R., 1960 р.].
Директор Національного інституту алкоголізму М. Chafetz (1974) висловив «глибоку заклопотаність» великою частотою вживання алкоголю молоддю і звинувачує суспільство «мовчазної згоди» з таким становищем. «Я вивчаю цю проблему 20 років і дивуюся тому, що 14% юнаків-старшокласників п'ють принаймні 52 рази на рік. Це не вкладається в моїй свідомості». У своїй статті «Алкоголь, алкоголізм та громадська політика» (1978) він стверджує, що алкоголізм та зловживання алкоголем є серйозною проблемою для американського народу.
Звичайними заходами для зменшення споживання алкоголю є нормування розподілу, скорочення виробництва і підвищення цін на алкогольні напої. В даний час в США пропонується «гнучке заміщення» напоїв, що містять алкоголь, безалкогольними напоями.
Однак боротьба з алкоголізмом в США, так само як і в інших капіталістичних країнах, стикається з труднощами у вигляді зацікавленості підприємців у розширеному виробництві алкоголю.
Порівняно високий рівень споживання алкогольних напоїв в даний час в деяких соціалістичних країнах ВНР, ЧССР, СРР, СФРЮ (від 6,6 до 8,8 л абсолютного алкоголю на душу населення). У цих країнах відзначається помітна тенденція до зростання споживання алкогольних напоїв.
У країнах з меншим споживанням алкогольних напоїв (до 6 л абсолютного алкоголю) - НДР, НРБ, ПНР та ін. - також відзначається тенденція до збільшення споживання алкогольних напоїв. За даними Н. Неinroth, W. Schmidt, W. Schmincke (1978), споживання алкогольних напоїв за останній час зросла з 6,1 л (абсолютного алкоголю в 1970 р.) до 8,1 л у 1976 р. Населення ПНР витрачає на алкоголь до 60 млрд. злотих у рік, що складає 25% від сум, що витрачаються на харчування. Близько 25% алкогольних напоїв реалізується через підприємства громадського харчування, 75% - через торговельну мережу.
За даними I. Moser (1974), повне утримання чоловічого населення від вживання алкогольних напоїв відзначено тільки в Індії та Єгипті. У Фінляндії не вживають алкогольних напоїв лише 5% дорослих чоловіків, у Нідерландах - 14%), у Швеції - 10%, в Японії - 20-30%; у Франції чоловік, не вживає алкоголю, є винятком. Частіше спостерігається абстиненція у жінок: у Фінляндії-15-30%, Нідерландах -22%, Японії - 70%. На Філіппінських островах п'ють тільки жінки, що належать до «еліти». Однак відсоток жінок і молодих людей, приобщающихся до алкоголю, постійно збільшується у всіх країнах.