Правильне харчування - це здоров'я

Сторінки: 1 2 3 4 5 6

Яку ж вагу вважається нормальним? І де та межа ваги, вище якої починається ожиріння?
Існує безліч таблиць, в яких зазначені цифри «ідеальної ваги» для людей різного віку, статі та фізичного розвитку. Є навіть спеціальні прилади для з'ясування нормального їх співвідношення.
Наведемо приклад. Він стосується самого простого розрахунку ваги: показник зростання мінус сто. У людей із середнім рівнем фізичного розвитку «ідеальна вага» (до речі, це поняття досить умовне, але в побуті їм можна користуватися) дорівнює числу, що відповідає двом останнім цифрам зростання. Наприклад, чоловіки старше 25 років і має зріст 180 см «ідеальним вагою» можна вважати 80 кг. Для астеніків - людей з тонкими кістками, вузькою грудною кліткою і нерозвиненою мускулатурою - нормальна вага дорівнює значенню двох останніх цифр зростання за вирахуванням 10% від цього числа. Якщо астенік також має зріст 180 см, вага його повинен бути дорівнює 72 кг. Нарешті, у людей з потужною мускулатурою, широкою кісткою і розвиненою грудною кліткою «ідеальний вагу» на 10% перевищує значення останніх двох цифр зростання. Для людини такої комплекції при зрості 180 см «підходящий вага 88 кг
Знання надлишку своєї ваги в порівнянні з «ідеальним» визначає шляхи боротьби з ожирінням. Проте основа будь-якого методу лікування ожиріння - дієта.
Призначити дієту за власним розсудом не можна. Тут необхідно порадитися з лікарем. Деяким людям доводиться призначати препарати, що знижують апетит. Треба при цьому пам'ятати, що самі по собі ці кошти не зменшують вагу. Вони лише допомагають хворому легше переносити строгу дієту. Але буває і так: начебто людина і раціон дотримується, зайвого не їсть, але не тільки не худне, а всі поправляється. Виявляється, він не відмовляє собі в задоволенні поспати після обіду, відразу після вечері полежати на дивані з газетою, а гуляє пішки хіба що в неділю.
Одночасно з дотриманням дієти треба більше рухатися - здійснювати тривалі прогулянки, робити зарядку вранці, займатися тим чи іншим видом спорту. Звичайно, у всьому потрібна міра: фізичне навантаження визначається віком людини, його тренованістю, наявністю або відсутністю захворювань.
Багато хто, зіткнувшись з першими ознаками повноти, намагаючись «врятувати фігуру», стають справді нерозбірливими в засобах, для того щоб схуднути. Часом вони просто безжальні до свого здоров'я, ігноруючи науково обгрунтовані рекомендації щодо поступового зниження ваги. Такі люди вдаються до повного голодування, застосування самодіяльних дієт. Вони міркують приблизно так: «краще відразу, ніж возитися з якимись тривалими дієтами, які треба дотримуватися багато місяців». Автори доморощених «чудодійних» рекомендацій вельми активні, вони обіцяють негайний ефект при дотриманні їх «способів» боротьби з ожирінням.
Візьмемо, приміром, широко відому «очкової дієти». Вона в недавньому минулому викликала буквально ажіотаж. Поживну цінність продуктів її автори пропонували позначати певною кількістю очок. А загальну суму цих очок - денний раціон - обмежити певним лімітом (від 40 до 60 очок):
В такому, нехай вкрай спрощеному підході до режиму харчування ще немає нічого поганого. Заперечення викликає та необізнаність в елементарних основи раціонального харчування, яку проявляють укладачі дієт при «очкової» оцінці тих чи інших продуктів. Скажімо, непомірно високими показниками відзначені солодке і борошняне (400 г чорного хліба відповідають 250 очками або без малого тижневому раціону; тістечко, шматок торта - 30-60 очками, 10 г шоколаду - 54 очками і т. д.).