Радіоактивний стронцій в молоці

Експериментальні ядерні вибухи супроводжуються утворенням значної кількості радіоактивних речовин; з них на частку Sr⁹⁰ припадає близько 5% . Рослини можуть засвоювати Sr⁹⁰ не тільки за допомогою кореневої системи, але і через листя. Накопичення Sr⁹⁰ у кормах є головною причиною появи цього ізотопу в молочних продуктах. При попаданні в організм з молочними продуктами Sr⁹⁰ відкладається в кісткової тканини, причому у дітей - в зонах росту кістки.
Дитячий організм накопичує Sr⁹⁰ відносно більше, ніж організм дорослого з завершеними процесами окостеніння. Тому дослідження на вміст стронцію в молоці систематично проводяться у всіх країнах світу. При оцінці дії введеного в організм Sr⁹⁰ слід враховувати, що засвоюється лише близько 50% введеної кількості і що тільки 50% від цієї кількості фіксується в кістках. Інший ізотоп стронцію - Sr⁸⁹ з періодом напіврозпаду, що дорівнює 51 дня, хоча і представляє значно меншу небезпеку, ніж Sr⁹⁰, тим не менш може виявлятися в молоці в кількостях, часом значно перевищують вміст Sr⁹⁰. Гранично допустимі концентрації для Sr⁸⁹- 3·10^-9 кюрі/л. Санітарна експертиза молока на вміст радіоактивного стронцію полягає у визначенні концентрації в М. цього ізотопу, порівняння отриманої величини із встановленою гранично допустимою концентрацією і рекомендаціях по використанню продукту. Визначення вмісту Sr⁹⁰ у М. проводиться радіометричним і радиохимическим методами.
Зниження підвищених концентрацій радіоактивного стронцію в молоці може бути здійснено або шляхом розбавлення, або обробкою іонітами. У першому випадку заражене М. змішується з чистим так, щоб питома активність його не перевищувала допустимих величин, у другому - М. пропускають через іонообмінні колонки, містять катионит, що прибирає з М. стронцій і кальцій. Використання М., обробленого тим чи іншим методом, дозволяється з санкції місцевих органів санітарного нагляду.