Кульбаба лікарський

кульбаба лікарськаКульбаба лікарська (Taraxacum officinale). Мабуть, жодна рослина не розселяється по окрузі з такою швидкістю, як він. Навесні і особливо влітку нерідко, куди не глянеш, всюди видніються або його золоті квітки, або пухнасті білі кульки насіння. Плідний кульбаба: в одній кошику може бути до 200 сім'янок з парашютиками, які допомагають рослині поширюватися.
У нашій країні зростає 203 виду кульбаб, але найзнаменитіший серед них - лікарський. Здавна лікувалися його відварами і настоями. При хворобах печінки та для підвищення апетиту застосовують траву і коріння кульбаби. Заготовляють коріння восени, коли листя зів'яне. Обрізають з коренів залишки листя, кореневу шийку, всі дрібні корінці і тонкий край, промивають і підв'ялюють кілька днів на повітрі. Як перестає з'являтися молочний сік при надрезывании, значить, можна переносити їх в тепле, добре провітрюване приміщення і сушити, розклавши в один шар. Іноді копають коріння і навесні до цвітіння і сушать разом з маленькими молодими листочками.
Дуже корисний вітамінний салат з молодого листя кульбаби. А гіркота не перешкода, вона зникає, варто з півгодини потримати листя в солоній воді.
Росте кульбаба лікарська по всій країні, крім Крайньої Півночі і пустель Середньої Азії.