Раціональне харчування поряд з іншими факторами (правильний режим, охорона праці, виключення стресових ситуацій та ін) є одним з основних умов сприятливого перебігу і результату вагітності, правильного розвитку плода і народження здорової дитини.
У першій половині вагітності, коли плід ще малий, харчування майбутньої матері не потребує особливих змін. У другій половині вагітності потреба жінки в поживних речовинах підвищена, що обумовлено енергійним ростом плода. Так, якщо в середині вагітності довжина плоду становить 24-26 см і маса тіла 280-300 г, то до моменту пологів довжина його збільшується в середньому до 50 см, а маса тіла - більше ніж у 10 разів (до 3200-3500 г).
Встановлено, що, починаючи з 17-го тижня вагітності, з кожних 3 г білка, одержуваних жінкою з їжею, приблизно 1 г витрачається на зростання плоду. Звідси стає зрозумілим, яке велике значення має харчування під час вагітності.
На жаль, ще нерідко побутує думка, що дитина отримає з організму матері всі необхідні йому поживні речовини незалежно від якості її живлення. Це далеко не так. Невірно й інша думка - уявлення про те, що вагітна жінка повинна отримувати надмірне харчування, «їсти за двох». Харчування вагітної має бути не стільки рясним, скільки повноцінним.
Насамперед вагітна жінка повинна бути забезпечена достатньою кількістю білка, який йде на побудову органів і тканин плоду. Згідно з рекомендаціями Інституту харчування АМН СРСР (1982), потреба вагітної жінки (період 5-9 міс) у білку становить 100 р/добу, що на 30 % вище потреби здорової жінки дітородного віку. Передбачається також збільшення частки білка тваринного походження, який в раціоні вагітної має становити 60 % від загальної кількості білка.
Потреба вагітних жінок у енергії збільшується до 2900 ккал, що на 400 ккал вище, ніж у здорових жінок дітородного віку (2500 ккал у день). Майже в 2 рази підвищується потреба в кальції. Вона становить 1500 мг на день.
Велику увагу в рекомендаціях Інституту харчування АМН СРСР приділяється забезпеченню організму вагітної жінки достатньою кількістю вітамінів [Ладодо К. С., Спиричев В. Б., 1987; Фатєєва Е. М. та ін, 1989]. Потреба у вітамінах під час вагітності значно зростає; особливо висока потреба в аскорбіновій кислоті, вітамін А і фолацине (табл. 8).
Вітаміни | Жінки у віці 18-29 років | Вагітні жінки |
Тіамін, мг Рибофлавін, мг В6, мг В12, мкг Фолацин, мкг Ніацин (ниациновый еквівалент), мг Аскорбінова кислота А (ретиноловый еквівалент), мкг Е, ME D, ME |
1,4 1,7 1,7 3 200 16 60 1000 12 100 |
1,7 2,0 2,0 4 600 19 72 1250 15 500 |