У такого роду сумішах білок замінений синтетичними амінокислотами. Білки тваринного або рослинного походження виключені з них. Прикладом подібних сумішей може служити «Vivonex» (Eaton), що складається з I-амінокислот, глюкози, сафлорова олія, електролітів і вітамінів (Додаток Б, табл. 17). Живильні властивості суміші цілком відповідають висунутим вимогам-, і більшість дітей на цій дієті добре додає у вазі, за винятком випадків, коли дитина не переносить її смак. Суміш «Vivonex Standard» забезпечує 1 ккал/л; 90,2% калорій доводиться на глюкозу, 8,5% -на амінокислоти і 1,3% - на сафлорова олія. Осмолярність суміші становить 500 мосмоль/л.
Безбелковые суміші не мають опадів і успішно застосовуються при різних важких захворюваннях шлунково-кишкового тракту у дітей [31-33], так і у дорослих [34]. При імунізації кролів вивонексом в сироватці крові тварин не виявляли антитіл, що свідчить про його низьких алергенні властивості; для визначення антитіл використовували методи преципітації і пасивної шкірної анафілаксії; обидва давали негативний результат [35].
«Vivonex» особливо цінний для чутливих до молока хворих, які не переносять інших замінників молока; крім того, цю суміш доцільно використовувати в якості початкової дієти для хворих з тяжкою формою непереносимості багатьох харчових алергенів.
Існують різні варіанти зазначених сумішей, дещо відрізняються за смаком за рахунок добавок; діти віком до 2 років на відміну від дітей більш старшого віку, як правило, охоче приймають суміші без добавок. Сумішами без смакових добавок переважно користуватися, щоб уникнути розвитку у хворого несприятливих реакцій на них.
