Різна ступінь діареї є частим симптомом алергії, зустрічаючись у 25-75% чутливих до молока хворих[1, 4, 9, 16, 22]. Дефекація часта, випорожнення рідкі жовтого або зеленого кольору, нерідко з великою кількістю слизу; часом у них видно прожилки крові, іноді вони водянисті. У багатьох хворих з'являється подразнення анальної області. У ряді випадків розвивається вторинна недостатність лактази [23].
Алергічна діарея може бути слабкою, проходить через кілька діб чи, навпаки, тривалої та нестримної. Сильна тривала діарея супроводжується пошкодженням слизової оболонки кишечника, дегідратацією організму, порушенням електролітного балансу і всмоктування, втратою ваги, а також короткочасної непереносимістю різних харчових продуктів. При першій появі симптомів діагноз «алергія» ставлять дуже рідко; проходить кілька тижнів або місяців, перш ніж встановлюють причину захворювання, а іноді це відбувається лише після повторних тривалих періодів погіршення стану без будь-яких даних на користь інфекційного характеру процесу.
