Гіпертрофія - збільшення обсягу і ваги органу за рахунок збільшення його основний функціонуючої тканини. Іноді збільшення органу відбувається в результаті посиленого розвитку сполучної або жирової тканини - несправжня гіпертрофія. В основі істинної гіпертрофії лежить збільшення об'єму клітин тканини даного органу або їх числа шляхом розмноження (гіперплазія). Найбільш частою причиною гіпертрофії є посилення функції органу. Прикладом такої робочої, або функціональної, гіпертрофії в умовах норми є потужний розвиток мускулатури у осіб фізичної праці, спортсменів. В умовах патології робоча гіпертрофія розвивається при посиленні функції органу, викликані якими-небудь перешкодами для його нормальної діяльності, наприклад гіпертрофія м'яза серця при підвищенні артеріального тиску, при пороках клапанів серця; гіпертрофія стінки стравоходу при рубцевому звуження її (вище місця звуження) та ін Різновидом робочої гіпертрофії є вікарна, або замісна, гіпертрофія - збільшення одного парного органу при видаленні або патологічної недостатньої функції іншої (наприклад, нирки).
Крім робочої, зустрічається гіпертрофія, спричинена дією гормонів. У фізіологічних умовах така гіпертрофія відбувається в молочних залозах при вагітності та лактації. Прикладом патологічної гормональної гіпертрофії є збільшення кінцівок, носа, мови і внутрішніх органів при акромегалії (див.).
Гіпертрофія - процес оборотний: у ряді випадків при усуненні причини, яка визвала гіпертрофію, можуть відновитися нормальні розміри органу.