Іммобілізація ферментів

Ферменти можна готувати в іммобілізованої (нерозчинної) формі без втрати активності. Такі ферменти можуть місяцями і роками зберігатися при підвищеній температурі і при цьому не втрачають активності.
Для іммобілізації ферментів використовують два основних методи: 1) хімічна модифікації молекули ферменту і 2) фізичну ізоляцію його в інертному матеріалі, наприклад крохмальному або поліакриламідному гелі. Іммобілізація ферментів, ймовірно, відкриє нові шляхи в біохімії та аналізі ферментів.

Іммобілізовані препарати трипсину або хімотрипсину дають можливість виділяти специфічні інгібітори цих ферментів за допомогою колонок, що містять такі препарати, а також розділяти специфічні антитіла до ферментам в імунохімічних дослідженнях.
Раніше була наведена структура іммобілізованого препарату трипсину, в якому фермент укладено в сополімер малеїнового ангідриду і етилену, поперечно зшитий гексаметилендиамином.