Козине і коров'яче молоко близькі за складом (Додаток Б, табл. 16). Багато білки козячого та коров'ячого молока дають перехресні реакції, особливо такі, як казеїн, бета-лактоглобулін і альфа-лактальбуміну [24, 36-38]. Приблизно 1/3 чутливих до коров'ячого молока дітей здатна переносити козяче молоко. Проте слід врахувати, що воно вимагає додавання фолієвої кислоти; в іншому випадку можливий розвиток у дитини мегалобластної анемії. В даний час через великого вибору замінників молока козяче молоко застосовується рідко.
