Дуже велика фізіологічна роль магнію в організмі. Також як і калій, вона зосереджена всередині клітин. Магній є складовою частиною багатьох ферментів, що беруть участь в обміні вуглеводів, жирів, а також забезпечують енергосистему організму, приймає участь у синтезі нуклеїнових кислот і білків. В організм магній потрапляє переважно з харчовими продуктами. Особливо багаті магнієм продукти рослинного походження. Певна кількість магнію міститься у питній воді. Джерелом магнію в їжі служать крупи, зернобобові, висівки, горіхи, овочі (морква, капуста). Як правило, різноманітний харчовий раціон повністю забезпечує потреби людини у магнії. Однак в місцевостях, де у воді і ґрунті міститься мало солей магнію, у населення може спостерігатися його дефіцит. Деякі дослідники відзначили негативний вплив низького вмісту магнію у воді (м'яка вода) на розвиток серцево-судинних захворювань. При деяких станах, наприклад при розвитку недостатності серця, при гіпертонічній хворобі, алкоголізмі, потреба в магнії зростає. Підвищується потреба в магнії і у Літніх людей, схильних до гіпертонії, з підвищеним рівнем холестерину в крові, при депресії, при схильності до судомних станів. У цих випадках рекомендується ширше вводити в раціон продукти, багаті магнієм: висівки, мигдаль, кавун і ін. Як показали дослідження, магній надає сечогінний, протинабрякову, заспокійливу дію, сприяє зниженню артеріального тиску. Ці різноманітні впливу магнію на організм послужили основою для широкого застосування лікарських препаратів магнію в медицині (панангін, сірчанокисла магнезія). Однак при необхідності збільшити введення магнію в організм можна побудувати харчовий раціон таким чином, щоб повністю забезпечити потреби людини в цій речовині.
