Місцевий вплив хімічними або фізичними агентами на слизову оболонку шлунка викликає, як правило, тимчасове порушення її цілості. Ультрафіолетове опромінення слизової призводить до тимчасового пошкодження, яке через 48 годин повністю зникає. Гірчичне масло, питуитарные витяжки і т. п. надають тимчасовий і незначний ефект на слизову шлунка.
Тривале щоденне введення в шлунок соляної кислоти натщесерце може викликати розвиток виразки шлунка, локалізується по малій кривизні. Це було показано в експериментах на собаках, яким протягом 2 тижнів щодня в продовженні 8 годин через фістулу в шлунок вводили децинормальную соляну кислоту. Годували тварин тільки в кінці досліду. Виразка не розвивалася в тих випадках, коли тварини отримували їжу до початку кожного досвіду.
Щоденне введення в шлунок кофеїну і миш'яку (К. А. Мещерская) призводить до розвитку одиничних і множинних виразок дна шлунка. Для досліду використовують щурів (краще самців) у віці 3 місяців і більше, вагою не менше 120-130 р. Один раз на добу до годування за допомогою металевого зонду в шлунок вводять 1% розчин чистого кофеїну з розрахунку 25 мкг на 1 г ваги протягом 7 днів і 0,2% розчин AS203 або мышьяковистого натрію з розрахунку 10 мг на 1 г ваги. Через тиждень дозу збільшують у 2 рази. Через 14 днів виявляються одиничні і множинні виразки в ділянці дна шлунка, добре видимі з боку серозної оболонки.
Часто виникають виразки, які проникають через всі шари і пенетрують в печінку і селезінку. У тварин збільшується перетравлює здатність шлункового соку по білку в 5 разів, концентрація кислоти збільшується вдвічі. Тварини з виразками живуть 34-36 днів. У більшості випадків тварини гинуть на 7-12-й день після розвитку виразки.
