У організмі людини знаходиться близько 2,2 г цинку, концентрується насамперед у передміхуровій залозі у чоловіків, а також у нирках, печінці і м'язах. Багато цинку в шкірі, і саме це послужило підставою для твердження, що мікроелемент відіграє важливу роль в лікуванні ран, а також поклало початок дослідженням ролі цинку в обміні речовин в організмі людини.
Цинк відіграє також не останню роль у підтримці «краси волосся», він необхідний для нормального розвитку статевих органів, для побудови кісток та збереження їх здоров'я, для обміну речовин, як білкового, так і вуглеводневої. Без відповідної концентрації цинку в організмі не можна вилікувати не тільки атеросклероз, але й головний біль.
Він необхідний для нормального росту і розвитку. При переломі кісток, наприклад, організму потрібна велика кількість цього мікроелементу, а не тільки кальцію, кремнію, фосфору, калію, магнію і т. д., як всі вважають. Мінерал цей необхідний для метаболізму та засвоєння заліза, для репродукції (зачаття), для очей, він входить до складу багатьох ензимів, що попереджають хвороби.
У 1963 р. вперше заговорили про те, що цинк необхідний організму, а в 1973 р. було визначено, скільки цинку потрібно людині - 10-20 мг, проте сьогодні вже багато фахівців стверджують, що в 2-3 рази більше, і ще невідомо, що вони скажуть через 10 років. Адже дослідження цинку почалися зовсім недавно.
Важко забезпечити організм цинком яким-небудь іншим шляхом, крім правильної дієти. Є ліки з цим елементом, але їжа повинна давати здоровим людям цинк для профілактики.
Можна передозувати цинк? Практично немає! Пацієнти приймали по 150 мг цинку, тобто в 10 разів більше норми, але навіть після кількох років такого лікування не з'явилося жодних ознак того, що цей елемент токсичний або взагалі може шкідливо діяти на організм. Він не кумулюється в тканинах. Надлишок її виділяється. Все це підтвердилося в експериментах на тварин.
Надлишок цинку в їжі - річ практично неправдоподібна. У наш час людство страждає швидше від нестачі цього мікроелемента, про що свідчить хоча б поширення хвороб, що викликаються як раз таким недоліком. Проте слід знати, що загрожує нашому організму, якщо він отримає дуже багато цинку.
Надлишок цього мікроелемента в дієті піддослідних щурів знижував активність ензимів: оксидази та каталази. Між міддю і цинком існує антагонізм. Було відмічено, що, якщо щурам давати занадто багато цинку, у них знижується рівень міді в плазмі крові. При надлишку цинку може з'явитися недокрів'я з недоліком міді та заліза з-за того, що цим металів важко з'єднатися в кров'яних тільцях.
