Завдання уроку: розвиваючи в учнів поняття про систему органів травлення, формувати у них знань про єдність структури і функції ротової порожнини як органу, у якому починається травлення; про фистульном методі вивчення слинних залоз, про рефлекторної регуляції слиновиділення.
Обладнання. Демонстраційний матеріал: модель системи органів травлення; модель і таблиці будови зуба і ротової порожнини; Таблиця із зображенням рефлекторної дуги безумовного і умовного слюноотделительных рефлексів; таблицю, що зображає фистульных собак, операції накладання фістули на слинні залози.
| 1. Повторення. Досліди, що пояснюють переваривающее дія слини і шлункового соку на їжу. |
Аналіз підсумків лабораторного заняття, що проводиться вчителем. |
| 2. Вивчення нового, закріплення. Короткі біографічні відомості про В. П. Погоди. | Повідомлення учнів. |
| Фистульный метод вивчення травлення у тварин. | Розповідь вчителя і демонстрація таблиць. |
| Рефлекторне відділення слини. | Самостійна робота з підручником. |
| Розщеплення крохмалю в порожнині рота. Ковтання. | Бесіда. |
| Догляд за зубами. | Повідомлення учня. |
Проведення уроку
Урок можна почати з повідомлення вчителя про підсумки проведення самостійної роботи учнів «а минулому уроці. Всією попередньою роботою учні підготовлені до сприйняття матеріалу про травленні.
Спочатку слід розкрити матеріал про розробленому В. П. Павловим метод накладання фістул на слинні залози тварин; показати рефлекторний характер слиновиділення.
Учні не знають біографії В. П. Павлова, тому з вивчення її можна розпочати цей урок. Однак через нестачу часу слід залучити лише найважливіші біографічні дані, які допоможуть учням яскраво уявити образ великого фізіолога: вплив передових ідей російських демократів на формування світогляду і подальшу діяльність В. П. Павлова; коротка характеристика наукової діяльності В. П. Павлова в лабораторії С. П. Боткіна, пізніше в інституті експериментальної медицини; присудження у 1904 р. В. П. Павлову Нобелівської премії за видатні роботи в області фізіології травлення. На це потрібно виділити 5-7 хвилин. (Наступні етапи біографії В. П. Павлова можуть бути висвітлені в інших темах.)
Все це міг би яскраво викласти вчитель, але краще, якщо повідомлення підготує під керівництвом вчителя учень. Вчитель розповідає про методи вивчення травлення в ротовій порожнині і рефлекторному характер відділення слини, використовуючи таблиці, на яких зображені собаки з фистулами слинних залоз, схеми рефлекторної дуги безумовного слюновидільному рефлексу. У розповіді вчитель дає поняття про фістулі, про операції накладання фістули на слюнную залозу, про здійснення рефлекторного слиновиділення.
При характеристиці механізму відділення слини на основі безумовного рефлексу вчитель замальовує кольоровими крейдою схему рефлекторної дуги на дошці або використовує відповідну таблицю і ілюстрацію в підручнику (стор 126). Учні викреслюють схему рефлекторної дуги в зошитах.
Учні вивчають розщеплення крохмалю в порожнині рота у процесі самостійної роботи з підручником. Вони дізнаються про травлення в ротовій порожнині, про розщепленні крохмалю на молекули глюкози під впливом ферментів слини, про ковтанні як рефлекторному акті просування харчової грудки з ротової порожнини по стравоходу до шлунка. Про це учні розказують учителеві в подальшій розмові. Вчитель закінчує бесіду узагальнюючим питанням: у чому полягає травлення в ротовій порожнині? Урок завершується коротким повідомленням учня про догляд за зубами.
Завдання додому: стаття підручника «Травлення в ротовій порожнині. Ковтання».
