Дещо детальніше про мед. Як відомо, він відноситься до групи особливо активних харчових продуктів. Мед як лікувальний засіб застосовувався ще в глибоку давнину, а в Стародавньому Китаї його навіть продавали в аптеках поряд з іншими ліками. У народній медицині медом лікували різні захворювання: застуду, харчові отруєння, запори... Немає нічого кращого меду при різного роду виснаженнях, перевтомі. Виключно сприятливо його дію при нервово-психічних перевантаженнях. Відомі приклади успішного застосування меду при лікуванні виразкової хвороби шлунка, гастриту та інших захворювань травної системи.
Особливий інтерес викликають речовини, пов'язані з медом і супутні йому: апілак, прополіс, квітковий пилок. Ось як, наприклад, характеризує апілак відомий радянський медик, автор цікавої книги «Азбука здоров'я» До - С. Петровський:
«Апілак, або маточне молочко являє собою секрет аллотрофических залоз робочих бджіл. Має багатостороннє лікувальну властивість, в основі якого лежить тонізуючу та антиспастичну дію. Під впливом апилака підвищується загальний тонус організму, нормалізується артеріальний тиск, затримується розвиток атеросклерозу, знижується рівень холестерину при підвищеному його вмісті в крові. Апілак робить регулюючий вплив на обмін речовин, особливо жировий і холестериновий) ...
Апілак відноситься і до геріатричним (спеціально призначеним для літніх і старих людей) засобів. Він надає тонізуючу, омолоджуючу дію на людей в літньому віці...
Апілак випускається медичною промисловістю. Його слід застосовувати по 1 таблетці 3 рази на день (під язик) протягом двох-трьох тижнів».
Кілька слів про так званих необщепринятых видах харчування. До них можна віднести вегетаріанство, сироїдіння, свежеедение, лікувальне голодування. Ми говоримо про це тому, що серед певної частини населення ці види харчування надзвичайно популярні.
Мені здається, що в чистому, якщо так можна сказати, вигляді їх літнім людям рекомендувати не можна (все-таки потрібно враховувати особливості організму літньої людини). Але на деякі раціональні моменти звичайно ж слід звернути увагу.
Наприклад, деякі теоретики сироїдіння використовують досвід північних народностей, широко вживають у своєму харчуванні заморожене сире м'ясо, сиру рибу. При цьому відзначається підвищення заживляемости ран і виразок, а головне, люди зовсім не хворіють на цингу. Однак слід пам'ятати, що сире м'ясо і риба можуть бути джерелом важких глистових захворювань.
Кілька слів про шанувальників овочевих і фруктових соків. Звичайно, немає потреби доводити, що ці соки надзвичайно корисні для організму. Але пити по кілька літрів таких соків в день - надмірне навантаження на серце і нирки.
Пристрій людського організму, його органів травлення розрахована природою саме на змішане харчування. І чи треба доводити, що тривалий одноманітне харчування неповноцінне за своїм хімічним складом, а тому навряд чи може сприяти продовженню життя.
Тут вже говорилося, що при вивченні харчування довгожителів в Грузії було відзначено, що вони живляться переважно свіжоприготованою їжею і ніколи не залишають її на завтра.
Особливо відповідально слід підходити до лікувального голодування.
Відомий популяризатор лікувального голодування австралійський вчений Ф. Т. Брегг писав у своїй книзі «Чудо голодування»: «Використовуючи наукове голодування, його правила, ви можете позбутися від страху передчасної старості - одного з найбільших страхів, що переслідують людину». І далі: «Найбільше відкриття нашого часу - це вміння омолодити себе фізично, розумово, духовно раціональним голодуванням. Проводячи щотижня одноденне голодування, що складає 52 дні в році, і нарешті, триразове семи - або десятиденне голодування щорічно, ви зможете вивести всі зайві відкладення, шлаки, токсини зі своїх суглобів і м'язів».
Безсумнівно, що теорія лікувального голодування має багатьма раціональними моментами, вона знайшла визнання у світі, в тому числі і у нас в країні. Однак слід пам'ятати, що воно має проводитися лише в стаціонарних умовах та під наглядом лікарів. І тут неприпустима ніяка самодіяльність.
