Дослідження визначили майже пряму і повну залежність між надлишковою вагою і ранньою смертністю людини. Так, у віці 50-55 років у чоловіків, вага яких перевищував норму на 20 відсотків, смертність виявилася на 20 відсотків вище середньої.
Але, незважаючи на такі красномовні цифри, «товстуни», на жаль, не переводяться.
Повні люди звалюють провину за своє ожиріння на обмін речовин, серце, а то і на спадковість. Безсумнівно одне - нераціональне харчування, переїдання при відсутності достатніх фізичних навантажень
ведуть до надмірної повноти. З'ясовано, що 80 відсотків людей з надмірною вагою переїдає, і лише у 20 відсотків надмірне накопичення жиру є наслідком якої-небудь хвороби. В свою чергу ожиріння стимулює розвиток деяких хвороб. Ще Гіппократ стверджував, що не слід перспективу лікування відкладати на завтрашній день. При ожирінні відзначаються зрушення обміну речовин, що характеризуються низьким рівнем активності ферментів в жировій тканині, що беруть участь у розщепленні жирів.
Однією з головних причин ожиріння є тривала фізична ненагруженность (гіподинамія). Під впливом гіподинамії скорочується і зменшується робота серця, легенева вентиляція, постачання тканин киснем, знижується рівень функціонування нирок, погіршується стан травної системи. Все це формує свій тип життєзабезпечення, коли всі системи організму працюють на найнижчих рівнях.
Тому тим, хто хоче схуднути, потрібно заздалегідь порадитися з лікарем, подумати про правильному підборі фізичних навантажень. Однак слід завжди пам'ятати, що літнім людям темп і ритм життя слід змінювати поступово, плавно, без ривків, дозуючи фізичні вправи.
І звичайно, важливо переглянути раціон харчування. Що тут можна порадити?
Член-кореспондент АМН СРСР Б. Д. Петров рекомендує співвідносити кількість споживаної їжі з добовим витратою енергії, по можливості скорочувати вміст жиру в раціоні.
Вчені рекомендують харчуватися в одні і ті ж години, краще теплою їжею. Рідини споживати не більше 3 - 4 склянок на день. Що стосується риби і м'яса, то слід віддавати перевагу їх нежирні сорти. Хліб - краще грубого помелу і в незначних кількостях. Не забувати про рослинних жирах і овочах...
У харчуванні літніх людей навряд чи слід порушувати багаторічні, а то й протягом усього життя придбані звички в їжі відповідно до їх національного укладу.
Давайте звернемося безпосередньо до досвіду довгожителів.
Радянські республіки Закавказзя є основними центрами довгожительства не тільки в нашій країні, але і у всьому світі. І якщо говорити про харчуванні жителів цього регіону, то можна сказати, що їх раціон складають в достатній кількості м'ясо, молочні продукти, круп'яні вироби, овочі і фрукти, всіляка зелень, спеції, гострі приправи, зокрема перець. Відомий кавказознавець Е. М. Шилінг, аналізуючи склад харчового раціону абхазців, зазначав, що він «рясніє маслом та іншими продуктами, тут переважають ягоди, фрукти, горіхи, вино і молочні продукти, а страви, рясно уснащенные перцем, відрізняються незвичайною гостротою».
Є довгожителі і в інших областях Радянського Союзу. Скрізь характер харчування літніх людей відповідає національних смаків та особливостей. Вони їдять мало цукру і досить багато меду. М'ясо переважно варене і не частіше двох разів на тиждень. У великій пошані молоко і молочні продукти. Як правило, ніхто з довгожителів не курить. Що стосується вина, то його п'ють в обмеженій кількості і лише натуральне.
Всі, хто дожив до похилого віку, не наїдаються на ніч. Переповнений шлунок ускладнює роботу серця і відображається на глибині сну.
