Завдання уроку: синтезувати знання учнів про функції і будову Системи органів травлення; сформувати в учнів поняття про узгодженості роботи органів травлення, про взаємозв'язки системи органів травлення з іншими системами організму, про умови нормального травлення.
Обладнання. Демонстраційний матеріал: всі образотворчі допомоги попередніх уроків.
| 1. Повторення і закріплення. Травлення і всмоктування - основні функції системи органів травлення, пов'язані з певною структурою. | Бесіда. |
| 2. Вивчення нового і закріплення. Робота системи органів травлення в цілому, взаємозв'язок її з іншими системами організму. | Бесіда. Розповідь вчителя. |
| Умови нормального травлення. | Повідомлення учнів. Бесіда. |
Проведення уроку
На попередніх уроках учні дізналися про функції окремих органів травлення у зв'язку з певною структурою. На цьому уроці можна узагальнити знання учнів про функції системи органів травлення в цілому. З цією метою вчитель проводить бесіду за такими запитаннями: які функції виконує система органів травлення у людини? Що розуміється під травленням? Що таке всмоктування? З якими структурами органів травлення пов'язано механічне подрібнення їжі? З якими структурами органів травлення пов'язано хімічне розщеплення їжі? Яка роль травних ферментів, при яких умовах вони діють? В яких органах травного тракту розщеплюються білки, жири, вуглеводи, які продукти їх остаточного розщеплення? Як здійснюється функція всмоктування, яке її значення? В якому напрямку змінювалися органи травлення у тварин в процесі історичного розвитку? У чому виражається схожість і відмінність системи органів травлення людини і ссавців тварин?
Як видно, різне формулювання питань дозволяє повторити та узагальнити знання учнів про систему органів травлення і готує їх до подальшої письмовій перевірочної роботи.
На другому етапі вчитель у процесі пояснення розкриває на прикладах узгодженість роботи органів травлення в системі: з цією метою вчитель пропонує учням пояснити фізіологічні реакції, коли вид, смак, запах їжі викликають відділення не тільки слини, а й інших травних соків - шлункового і підшлункового, потрапляння непридатною їжі викликає зворотну перистальтику, попадання кислого харчової кашиці в Дванадцятипалу кишку підсилює відділення підшлункового соку та ін В результаті аналізу цих явищ учні дізнаються про рефлекторному і хімічному механізми узгодженої роботи органів системи травлення.
Для того щоб учні отримали конкретне подання про існуючу взаємозв'язку між системою органів травлення ич іншими системами організму, учителю слід виходити також з аналізу фактів, що відображають зв'язок системи органів травлення через кровоносну систему з усіма іншими системами: впливу (посилюють і пригнічують) м'язової і нервової систем на травну. На закінчення вчитель підкреслює, що в основі встановлення взаємозв'язку системи органів травлення з іншими системами організму лежать ті ж механізми - рефлекторний і хімічний.
Повторення та узагальнення, проведені на даному уроці, дозволяють висловити поняття учнів про систему органів травлення у його визначенні: система органів травлення - це сукупність органів травного тракту та залоз, які перебувають у взаємозв'язку, що здійснюють функції травлення та всмоктування.
Для вивчення матеріалу про умови нормального травлення доцільно використовувати повідомлення учнів, підготовлені під керівництвом вчителя. У зміст повідомлень учнів увійдуть питання: режим прийому їжі; значення різноманітності і смаку їжі; обстановка під час їжі, увагу до неї, апетит; харчові інфекції.
Завдання додому: стаття підручника «Гігієна харчування і запобігання шлунково-кишкових захворювань»; повторити матеріал даної теми за підручником і записів у зошитах.
