Останнім часом в деяких лікувальних установах при необхідності швидкого зниження ваги пропонується повне або майже повне голодування, можна тільки пити воду. Помилково вважати, що при голодуванні (нульовий раціон) можна випивати в день 1 л натуральних, непідсолоджені соків; з ними людина отримує 2900 кДж (690 ккал) у вигляді вуглеводів, які для огрядних найменш підходящий поживна речовина. Повне голодування можна застосовувати лише під суворим медичним контролем. Завдяки повного голодування досягається значне зниження ваги (8-10 кг), але в основному за рахунок білків, води і солей, а від правильного розвантажувального режиму вимагається зменшення жирових запасів при повному збереженні активної маси тіла. Втрати білків при голодуванні можна в деякій мірі врівноважити, приймаючи калій, анаболіки, займаючись фізичними вправами (наприклад, ходьбою).
У більшості випадків голодування переноситься добре, тому що продукти розщеплення жирів (кетовещества) пригнічують відчуття голоду. Після завершення голодування вага за кілька днів зростає на 2-3 кг в результаті накопичення в організмі необхідних солей і води і наповнення кишечника.
Безуглеводную дієту пропагує доктор Аткінс з США (це різновид очкової дієти). Дієта Аткінса дозволяє їсти м'ясо і жири без обмежень, очкова дієта допускає без обмежень і навіть алкоголь. В обох випадках абсолютно забороняються вуглеводи, отже, цукор, борошняні вироби, а також фрукти і овочі, які містять значну кількість вуглеводів.
Безвуглеводна і очкова дієта не зовсім безпечні. Їх справедливо дорікають в тому, що необмежене споживання жирів призводить до розвитку атеросклерозу, тромбозів, переокислення крові підвищеним вмістом кетовеществ. До того ж у цих дієтах відсутній ряд вітамінів, які необхідно приймати у вигляді таблеток. У багатьох ці дієти викликають ускладнення в роботі жовчного міхура.
Іншим модним курсом є яєчна дієта. При ній можна добитися успіху, але з тими ж ускладненнями, що і при жировій дієті. Більш того, вона викликає тривале відраза до страв з яєць, часто сприяє появі нападів жовчно-кам'яної хвороби.
Треба дуже обережно ставитися до «феєрверку» дієт з привабливими назвами - дієта кінозірок, жокеїв, строката, італійська дієта та ін Більшість з них науково не обгрунтовані - нефизиологичны. Іноді вони дійсно супроводжуються зниженням ваги, але досягається це лише за рахунок значного ослаблення організму, що викликається нестачею деяких поживних речовин. Але частіше ці новомодні дієти приносять більше шкоди, ніж користі.
Одноманітне харчування шкодить людині. Тому розвантажувальна дієта повинна містити всі компоненти в правильному співвідношенні і проводитися під постійним контролем лікаря.
Груба помилка відразу ж після завершення розвантажувального режиму почати «нормально» є. Таким способом ви можете небезпечно погладшати, особливо після тривалого розвантажувального курсу. Після досягнення оптимальної ваги можна збільшити споживання максимум поживних речовин на 800 кДж (190 ккал). Якщо ваша вага не зросте, можна через 14 днів знову збільшити энергостоимость їжі на ту ж величину. Таким чином ви можете поступово підвищувати кількість прийнятої їжі до першої Збільшення у вазі (наприклад, 0,5 кг за 14 днів). Потім треба повернутися до дієти, але через два або три місяці повторити цей прийом, який полегшує перехід на більш рясне харчування. Багато огрядні люди після нормалізації ваги можуть їсти майже все, за винятком цукру та борошняних виробів.
У період розвантажувальної дієти і після її завершення уникайте спокус святкових столів. Наприклад, якщо ви лише один раз наїстеся під час розвантажувальної дієти, то можете додати у вазі до 1 - 1,5 кг в день, що зведе нанівець зусилля цілого тижня.
Сторінки: 1 2
