Поєднання місцевого протизапального (терпкий, дезинфікуючий, заспокійливого) дії на слизову оболонку та спазмолітичного ефекту обумовлює противиразкову дію флавоноїдів і кумаринів (келлина, рутина, хромонов, флавоноїдів солодки, цитрину) . Цитрин (американський препарат CVP) і галаскорбип успішно застосовуються при геморагічні цистити, запальних захворюваннях у жінок, стимулюють загоєння ран, прискорюють зрощення переломів.
При різноманітних алергічних станах і анафілактичному шоці також спостерігається підвищена проникність і крихкість капілярів, явища ексудації, пов'язані із звільненням гістаміну і гистаминоподобных речовин, серотоніну, ацетилхоліну, гепарину, а також з активацією гіалуронідази. Такі особливості змін при алергічних станах зумовлюють високу ефективність Р-вітамінних фенолів, хоча вони безпосередньо не впливають на реакцію антиген-антитіло. Мабуть, препарати вітаміну Р безпосередньо не володіють і антигістамінним дією, хоча деякі прояви дії гістаміну (зокрема, підвищену судинну проникність) вони і усувають. Значна частота алергічних захворювань, з одного боку, і низька токсичність фенольних сполук - з іншого, їх вітамінна активність і відсутність побічних ефектів зумовлюють широту лікувального застосування фенольних сполук.
Розвиток атеросклеротичного процесу і пов'язане з ним старіння організму являють собою дуже складні багатофакторні явища, розглядати які у всій їх складності в цій книзі, зрозуміло, не представляється можливим. Істотно, проте, що значний внесок у розвиток обох цих процесів вносить тривале посилення перекисного окислення ліпідів біологічних мембран, зумовлена, у свою чергу, кількісної та якісної функціональною недостатністю биоантиоксидантных систем організму. Найбільше значення серед них належить жиророзчинних антиоксидантів вітамінної природи, що входять до складу ліпідного матриксу мембран: вітамінів Е і А, меншою мірою - вітамінів D і К.
Антисклеротичну дію рослинних фенольних сполук слід розглядати як результат задоволення потреби організму в биоантиоксидантах, як підсумок компенсації в першу чергу недостатності токоферолу. Крім того, певне значення має помірне інгібіторну дію фенолів на ферменти, речовини, ліпіди. Нарешті, певний внесок у сумарний ефект вносить, ймовірно, вплив надходять у кишечник фенольних сполук на кишкову мікрофлору. Як встановлено в останні роки, надмірне споживання ліпідів, особливо тваринних жирів, у поєднанні зі зменшенням у раціоні частки городян баластних речовин типу клітковини призводить до зміни видового складу мешкають в кишечнику мікроорганізмів. Зрушення в напрямку спороносной бактеріальної флори збільшує вихід канцерогенних продуктів і є причиною скорочення тривалості життя. Тривале споживання великих кількостей аскорбінової кислоти (до 10 г на добу) та її синергістів - фенольних сполук - протидіє цій тенденції, підвищує реактивність і опірність організму, зменшує небезпеку виникнення раку кишечника і сприяє продовженню життя. В експерименті тривале споживання антиоксидантів у поєднанні з обмеженням калорійності харчового раціону в ряді досліджень зумовило достовірне збільшення тривалості життя.
В експериментах на щурах і кроликах установлено також, що гідрохінон, гваякол, галова кислота, катехіни, гесперидин і кверцетин затримують розвиток атеросклерозу судин, перешкоджають розвитку у кроликів підвищеної концентрації в крові холестерину (що може сприяти атеросклерозу), особливо в поєднанні з аскорбіновою кислотою. Аналогічно діють, як показано радянськими вченими, флавоноїди рододендрона, конюшини червоної, настої зеленого чаю, ізофлавони.
У хворих атеросклерозом застосування препаратів вітаміну Р дає певний лікувальний ефект. Він виражається в поліпшенні сну, зменшення та усунення серцевих болів, поліпшення кровообігу і кровопостачання мозку і т. п.
