Дієта №9 - забезпечує організм необхідними для життєдіяльності речовинами в умовах недостатньої вироблення інсуліну і порушеного у зв'язку з цим обміну речовин (вуглеводного, білкового, жирового і ін); нормалізує функціональний стан печінки і серцево-судинної системи.
Призначається при цукровому діабеті.
Хімічний склад пробної дієти, на якій проводиться визначення переносимості хворим вуглеводів: білки - 100 г, жири - 70 г, вуглеводи - 300 г; калорійність - до 2300 ккал. Надалі хімічний склад дієти визначається лікарем індивідуально у відповідності з потребами організму і одержуваної дозою інсуліну.
Дозволяються: ті ж страви і продукти, що й у дієті № 5, але з виключенням цукру і меду, фруктів забороняється виноград, інжир.
Приблизний добовий набір продуктів на день: хліб білий-150 г, чорний - 200 г; масло вершкове або рослинне - 25 г; молоко або кисле молоко - 400 р; крупа - 50 г; м'ясо або риба - 250 г; сир-100 г (або 2 яйця); картопля - 200 р, інші овочі (морква, буряк і ін) -100 г; яблука - 200 г; капуста, помідори, огірки, кабачки, квасоля і спаржа (в сумі) - 250 р. Набір продуктів може бути змінений, але з урахуванням вмісту в них вуглеводів, жиру і білка в еквівалентних кількостях.
