Стерилізація - знищення різних мікроорганізмів і їх спор з допомогою фізичних та хімічних факторів.
До фізичним чинникам стерилізації відносяться висока температура, ультрафіолетові промені, іонізуючі випромінювання, ультразвук і фільтрування через бактеріальні фільтри.
У лабораторній практиці стерилізація за допомогою високої температури досягається прожарюванням на полум'я, прогріванням сухим жаром, кип'ятінням, обробкою текучим паром або парою під тиском.
 Рис. 1. Пальник Бунзена. Рис. 2. Пальник Теклю. Рис. 3. Розподіл температури в полум'ї пальника. |
 Рис. 4. Сушильна шафа. |
 Рис. 5. Водяні лазні: 1 - з постійним припливом води; 2 - циліндрична; 3 - круглодонная. Рис. 6. Текучепаровой стерилізатор. |
Стерилізація на полум'я є простим і надійним методом для обробки різних термостійких об'єктів: голок, бактеріальних петель, мікробіологічних шпателів, піпеток, предметних і покривних скелець, пінцетів і т. п. Для цієї мети широко користуються газовими пальниками системи Бунзена (рис. 1) або Теклю (рис. 2). Пальник Бунзена забезпечена рухомий обоймою, пересуваючи яку можна регулювати доступ повітря. У пальнику Теклю кількість повітря, що поступає регулюється переміщенням диска (рис. 2,1), кількість газу - гвинтом (рис. 2, 2). При відсутності або недостатньому доступі повітря утворюється закіптюжене полум'я. Доступ повітря в пальник регулюють до отримання синього полум'я. Приблизний розподіл температури в полум'я пальника представлено на рис. 3.
Стерилізація сухим жаром виробляють в сушильній шафі (піч Пастера). Цим методом стерилізують тільки сухі предмети - лабораторну посуд, перев'язочний матеріал і т. п. Сушильна шафа (рис. 4) являє собою невеликий залізний шафа, з подвійними стінками, між якими вкладений теплоізоляційний матеріал (азбест, скловата). Чисто вимиті пробірки і флакони закупорюють ватяними пробками; піпетки, вату, марлю загортають у папір і поміщають на полиці шафи так, щоб стерилизуемые предмети не стосувалися гарячих стінок приладу і нагріте повітря вільно проникав між ними. Стерилізація в сушильній шафі триває 45 хвилин - 1 годину при t° 160-170°, При температурі вище 175° папір і вата згоряють.
Кип'ятіння у воді знищує неспоровые форми мікробів через 1-3 хв. Шприци, голки, ножі, невеликі інструменти і т. п. можна кип'ятити металевих стерилізаторах і навіть в звичайній каструлі. Додавання до води невеликої кількості бікарбонату натрію (двовуглекислої соди) підвищує ефективність стерилізації. Флакони, пробірки або ампули з рідиною можна стерилізувати кип'ятінням у водяній бані (рис. 5). Одноразове кип'ятіння не знищує спір мікробів, тому при необхідності застосовується фракційна стерилізація, тобто кип'ятіння за 30-40 хвилин протягом трьох днів поспіль.
