Отруєння отруйними продуктами тваринного походження зустрічаються дуже рідко і в основному пов'язані з вживанням в їжу отруйних частин (ікру, молоки, очеревини та ін) деяких риб (іглобрюх, маринка, усач та ін). Виникає гострий гастроентерит, з'являються ознаки ураження ЦНС. При важких отруєннях можливий смертельний результат.
Отруєння отрутними домішками до харчових продуктів зустрічаються рідко: попадання бур'янів разом із зерном у борошно (кукіль, кукіль, ріжки та ін); забруднення харчових продуктів отруйними хімічними домішками при обробці плодів, зерен тіофосом, карбофосом, миш'яком та ін. Картина отруєння в подібних випадках визначається токсичною дією тієї чи іншої домішки. Важливе значення має судово-хімічне дослідження.
