Зважаючи на необхідність вирішення ряду клінічних і біохімічних питань нами розроблені для тривалого лікування хворих із хронічною нирковою недостатністю 7 варіантів висококалорійної дієти 7-у (уремічна), що містить 18-24 г білка, 100-110 г жирів, 340-360 г вуглеводів, 20 мекв натрію, 50 мекв калію, 420 мг кальцію, 450 мг фосфору.
Хворі отримували достатню кількість вершкового і рослинного масла, цукру, овочів, фруктів, меду та варення.
Заборонялося вживання м'яса, м'ясних і рибних продуктів. Хворий отримував вранці:
1) 30 г масла вершкового,
2) 100 г цукрового піску,
3) 1 яйце,
4) 50-100 г меду (варення),
5) безбілковий безсольовий хліб.
Деякі варіанти низкобелковой дієти
I варіант дієти 7-у
1. Сніданок. Каша манна 200,0
Молоко 50,0
Крупа 50
Цукор 10,0
Масло вершкове 10,0
Мед (варення) 50,0
2. Сніданок. Яйце 1 шт.
Сметана 100 г Обід. Борщ вегетаріанський 300 г
Цукор 2,0
Масло вершкове 10,0
Сметана 20,0
Картопля 50,0
Томат 20,0
Цибуля ріпчаста 20,0
Морква, буряк, капуста 50,0
Вермішель відкидна 50 г
Кисіль з свіжих яблук 200 г
Вечерю. Смажена картопля 200 г
II варіант дієти 7-у
1. Сніданок. Картопля відварна 200 г
Чай з цукром
2. Сніданок. Яйце 1 шт.
Сметана 100 г Обід.
Суп перловий 300 г
Тушкована капуста 300 г
Кисіль з свіжих яблук 300 г
Вечерю. Вінегрет 300 г
Чай з цукром
Мед (варення) 50 г
III варіант дієти 7-у
1. Сніданок. Макарони 75 г
Чай з цукром
2. Сніданок. Сметана 100 г
Яйце 1 шт.
Обід. Суп рисовий 300 г
Рагу овочеве 200 г (морква, бруква, буряк)
Кисіль з свіжих яблук 200,0
Вечерю. Каша рисова 200 г
Мед (варення) 50 г
IV варіант дієти 7-у
1. Сніданок. Картопляне пюре 300 г
Чай з цукром
2. Сніданок. Яйце I шт.
Сметана 100 г
Обід. Щі свіжі 300 г
Відварний картопля 200 г
Кисіль з свіжих яблук 200 г
Вечерю. Гречана каша (розсипчаста) 70 г
Чай з цукром
Мед (варення) 50 г
