Яким завидно худорлявим, худорляву будову ні виглядає людина, 60 відсотків його маси становить, на жаль, вода. Тому що вона воістину універсальний розчинник, неодмінний учасник мириадов реакцій, які протікають в живій тканині. У людини, що важить 70 кілограмів, 28 літрів води вбирають у себе клітки, понад 3 літрів циркулює по кровоносних судинах і близько 11 літрів утримує позаклітинна, тканинна рідина. Звичайно, це - не дистильована вода, розчин солей, лугів, несе в собі безліч речовин, які народжуються, руйнуються в клітинах, службовців їм паливом, будівельним матеріалом, диспетчерами-розпорядниками, кур'єрами, що виконують безліч інших робіт, з яких сплітається сповільнена життєдіяльність організму.
Весь цей біохімічний океан і рухливий і стабільний. Змінюючись в кожен сущий мить, він повинен підтримувати сталість своїх основних параметрів. Допустимі відхилення в дуже незначних межах.
Сама товариська рідина нашого організму - плазма, рідка частина крові. Вона підтримує зв'язок з соками всіх органів і тканин, відгукується на всі відбуваються в них біохімічні і біофізичні процеси. Плазма вбирає в себе розчини всмоктуються в травному тракті. Легко уявити, яким коливань схильний до її складу і яка потрібна складна технологія,
щоб зберегти її сталість. Основна продуктивна одиниця цього багатоланкового циклу - нирки. Вони виконують план по валу і по номенклатурі.
План по валу вимагає, щоб організм не знав ні повені, ні посухи. Об'єктивні причини в розрахунок не приймаються. А адже ми ганяємо чаї, то їмо всухом'ятку, то працюємо до сьомого поту, втрачаючи літри рідини; а то - в спеку - ці самі літри, струмуючи по шкірі, служать нашим механізмів терморегуляції.
Але якщо б нирках доводилося працювати тільки, як затвор у шлюзі! Ні, по команді центральної нервової системи вони зобов'язані або перешкоджати перевищує норму витоку розчинених у плазмі солей, або видаляти їх надлишки. Це завдання нирки виконують практично без дублера. Вони здатні виділити сечу, в якій концентрація солей може бути в порівнянні з кров'ю в 4 рази більше і в 6 раз менше. Ось які їх функціональні можливості!
У солей, розчинених у плазмі, дві іпостасі, змушують ставитися до них особливо запобігливо.
Почнемо з того, що солі здійснюють осмотичний тиск, утримуюче притягує воду. Діють вони скопом. Їх індивідуальні особливості мало цікавлять ті відділи мозку, які відають гідротехнічними спорудами, їх плану по валу. Чим більше концентрація солей в розчині, тим більше осмотичний тиск. А де воно найбільше - туди спрямовується вода і з нею потрібні клітинам речовини. Оболонки клітин - це напівпроникні мембрани, легко переборні для води. Рух її між внутрішньо - і позаклітинної рідиною залежить головним чином від того, по яку сторону мембрани вище осмотичний тиск. Якщо концентрація солей у позаклітинної рідини зменшиться, то там впаде осмотичний тиск, і вода рине в клітини, затопить їх, паралізує. Якщо ж концентрація солей у позаклітинній рідині неприпустимо відхиляється від нормальної позначки не вниз, а вгору - трапиться інша біда. Припиниться або різко скоротиться дифузія в клітини поди і, отже, підвезення все, що їм необхідно для життя і діяльності.
Залишається додати, що концентрація солей в плазмі залежить і від їх сумарної кількості і від повноводності океану, що омиває клітини. Ось чому для організму важливо саме певне співвідношення води і солей - водно-сольовий баланс. Для контролю за ним на багатьох ключових позиціях розставлені пильні вартові - осморецептори, що сигналізують про найменші коливання осмотичного тиску, зрушення водно-сольового рівноваги. Це вони, осморецептори, задають імпульси системі саморегуляції, завдяки якій у здоровому, нормально функціонуючому організмі баланс «вода - солі» завжди сходиться. А грунтується все на бездоганній роботі нирок.
