Олександр Трелесский, що жив в кінці VI і на початку VII століття нашої ери, вважав, що старість невиліковна.
Найбільші лікарі середньовіччя значною мірою повторювали положення лікарів старовини, зокрема Галена. В їх поглядах на старість була суміш емпіричних наукових положень з положеннями астрології, алхімії і просто магії, якою займалися багато з них. Так, наприклад, італійський лікар Марсіліо Фічино (1433-1499) призначав людям похилого віку поряд із звичайною дієтою дієту «астрологічну», прописував їм для омолодження такі засоби, як жіноче молоко і дитячу кров. У той же час у того ж Фічино ми зустрічаємо ряд дуже правильних положень і рад у галузі гігієни і зокрема гігієни розумової праці для письменників і вчених.
В епоху Відродження в Європі, особливо в Італії, багато хто, як і Гіппократ, вважали, що життя можна продовжити шляхом виконання гігієнічних правил.
У XVI столітті венеціанський дворянин Луїджі Корнаро написав книгу «Мистецтво довго жити». Корнаро палко любив життя. Він говорив, що і після віку 90 років у нього не було підстав для того, щоб залишити думку про рай на землі. До 40 років він, як і всі багаті італійські вельможі того часу, вів бурхливе життя. У 40 років він перейшов на гігієнічний спосіб життя. Сам він досяг 98 років (1467-1565), невідомо тільки - завдяки встановленим способу життя або з інших причин. В останні роки він створив ряд книг, в яких докладно описав і свою дієту. В основі її лежало «панадо» - страва з хліба з яйцями і телятиною, а також вино. Вино він називав «молоком для людей похилого віку».
Великий сучасник Корнаро художник, мислитель, учений Леонардо да Вінчі (1452-1519) вперше вивчив на трупах анатомічні зміни в старості, зокрема зміни, викликані артериосклерозом, і зобразив їх на своїх малюнках.
Питаннями старості цікавився чудовий англійський філософ матеріаліст і лікар Роджер Бейкон (1214-1294). Він був одним з винахідників телескопа, окулярів і пороху. У своєму описі очок він вказував, що вони перш за все потрібні людям похилого віку, які не можуть бачити зблизька. Бейкон, філософ-експериментатор, написав ряд медичних книг: «Про віддалення старості», «Дієта для літніх», «Ванни для літніх», «Про збереження юності», в яких він не пропонував ніяких чудодійних засобів, а давав чисто гігієнічні поради.
Луїджі Корнаро може по праву вважатися одним із засновників вчення про гігієну старості. Але приблизно в цей же час, в 1489 році, у Відні була надрукована друкарським способом одна з перших друкованих книжок з цього питання. Її написав лікар папи римського Габріеле Дзерби (1445-1505). У ній автор розбирає основні положення Галена про старості, доповнюючи їх власним досвідом. В ту епоху з'явився ряд книг про старість, про її гігієну і хворобах. Особливо цікава робота єврейського лікаря Давида де Помис (1525 - 1593) з Венеції, який в 1588 році опублікував, мабуть, першу книгу про хвороби старості, їх симптоми та лікування, тобто першу книгу по науці, яку ми тепер називаємо геріатрією.
Чудовий таджицький лікар Ібн Сіна, якого звикли називати у нас і за кордоном Авиценной, писав арабською мовою, у своїй монументальній праці «Канон», що є синтезом медичних знань епохи, присвятив чимало сторінок старіння і старості.
